Mga Larawan sa Glasshouse / Getty Images
- Kabuuan: 28 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 13 mins
- Nagbigay ng: 24 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 98 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 9g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 24 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 98 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 8% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Sodium 86mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 9g | 3% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 15mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Tulad ng mga klasikong French Madeleines, malambot na glele-free Madeleines, gintong scalloped cookies, mayaman na mantikilya at ang lasa at amoy ng mga limon. Masiyahan sa cookie na ito gamit ang isang tasa ng berdeng tsaa!
Mga sangkap
- 2 malaking itlog
- 2/3 tasa ng asukal
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 1/4 kutsarang katas ng lemon
- 1 kutsarita lemon zest
- Kakarampot na asin
- 1 tasa na walang halo ng all-purpose na harina na halo (na may xanthan o garantiyang gum sa halo) Tingnan ang tala!
- 10 kutsarang unsalted butter (natutunaw ngunit cool)
- Opsyonal: 2 kutsara ng pulbos na asukal sa alikabok Madeleines
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 375 F / 190 C.
Malawak na grasa 2 karaniwang mga madeleine pans na may mantikilya o pag-ikot ng gulay.
Pagsamahin ang mga itlog at asukal sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Gumamit ng isang de-koryenteng kamay o tumayo na panghalo upang matalo hanggang mataas ang creamy, mga 4 minuto. Magdagdag ng banilya, lemon alisan ng balat, at asin at matalo upang pagsamahin. Unti-unting idagdag ang halo-halong harina na ihalo at talunin hanggang sa pagsamahin. Dahan-dahang pag-utong natunaw ang mantikilya sa pinaghalong at pinalo hanggang pinagsama.
Spoon batter sa handa na madeleine molds. Makinis na mga tuktok ng bawat madeleine na may isang kutsara. Maghurno sa loob ng 10 hanggang 13 minuto o hanggang sa ang mga tuktok ay puffed at ginintuang kayumanggi. Ibalik ang mga kawali sa mga racks ng wire at bigyan sila ng isang hard tap upang alisin ang mga cookies mula sa mga hulma. Maglingkod ng mainit na alikabok na may kaunting asukal ng confectioner 'para sa pinakamahusay na lasa.
TANDAAN: Kung ang iyong gluten-free flour mix HINDI naglalaman ng xanthan gum o guar gum, magdagdag ng 1/4 kutsarita ng iyong paboritong gum sa recipe na ito.
Mga paalala para sa pagluluto na walang gluten: Laging siguraduhin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, kawali, at mga tool ay walang gluten. Laging basahin ang mga label ng produkto. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga form ng produkto nang walang abiso. Kapag may pag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Mga Tag ng Recipe:
- libre ang gluten
- dessert
- amerikano
- balik Eskwela
