Ang Spruce / Stephanie Kirkos
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 1 blueberry crisp (6 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 457 | Kaloriya |
| 25g | Taba |
| 61g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 blueberry crisp (6 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 457 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 25g | 31% |
| Sabado Fat 11g | 53% |
| Kolesterol 41mg | 14% |
| Sodium 243mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 61g | 22% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 19% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 66mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mainit, sariwa sa hurno na puno ng mga crisps ay masarap na kasiya-siya na kasiya-siya na mga dessert sa tag-init - at tinatrato ang mga sumusunod sa isang diyeta na walang gluten.
Ang mga crisps ay isang rustic dessert na nagtatampok ng pana-panahong prutas na niluto ng isang oat-based na streusel topping. Ang kaibahan sa pagitan ng makapal na layer ng mainit-init na prutas at malutong, malutong na spiced topping ay banal, kahit na kung magdagdag ka ng isang scoop ng vanilla ice cream sa tuktok, na natutunaw sa parehong mapangarap na mga layer.
Mga sangkap
- 1 tasa ng free-Oc na pinagsama na gluten
- 1/2 tasa ng coarsely tinadtad na pecans
- 24 ounces / 4 tasa sariwang blueberry
- 1 kutsarang lemon juice
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 kutsara na walang gluten na walang mais
- 1/3 tasa ng asukal na brown
- 1/2 tasa na walang-free-all na layunin na gluten o baking flour
- 1/4 kutsarang ground cloves
- 1 kutsarang lupa kanela
- Kurutin ng asin
- 1/2 tasa / 1 stick malamig na unsalted butter (gupitin sa 1/2-pulgada na piraso)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pre-heat ang oven sa 400 F. Linya ng isang rimmed baking sheet na may silicone mat o parchment paper.
Pagsamahin ang mga oats at tinadtad na pecans sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay kumalat sa baking sheet sa isang layer kahit na.
Inihaw ang mga oats at pecans sa loob ng 10 minuto sa oven. Alisin at ibuhos ang mga nilalaman sa isang hiwalay na mangkok. Itabi sa cool.
Bawasan ang init ng oven sa 350 F.
Banlawan ang mga blueberry at alisin ang anumang maliliit na tangkay. Idagdag ang mga blueberry at lemon juice sa isang medium-sized na palayok at pukawin nang marahan hanggang ang mga blueberry ay pinahiran ng lemon juice.
Init ang palayok ng mga blueberry sa kalan sa medium heat. Idagdag ang asukal at mais, ihalo nang malumanay hanggang sa ang mga blueberry ay pinahiran nang maayos. Patuloy na magluto, gumalaw nang madalas, habang ang mga blueberries ay sumabog at mga form ng sarsa. Alisin ang palayok mula sa init kapag ang sarsa ng blueberry ay nagpapalapot, mga 10 minuto.
Ibuhos ang blueberry na pagpuno sa ilalim ng isang 8x8-pulgada square square.
Sa isang hiwalay na medium-sized na mangkok, pagsamahin ang mga nangungunang sangkap: Rolled oat at pecan halo, brown sugar, gluten-free flour, cloves, kanela, asin, at malamig na piraso ng mantikilya. Sa pamamagitan ng isang pastry cutter o dalawang tinidor, gupitin ang malamig na mantikilya sa pinaghalong hanggang ang lahat ay maayos na pinagsama at walang mga malaking chunks ng mantikilya na natitira.
Pagwiwisik sa tuktok sa isang patong sa ibabaw ng pagpupuno ng blueberry.
Maghurno, walang takip, sa 350 F para sa 20 hanggang 25 minuto, hanggang sa ang pagpuno ng blueberry ay bubbly sa paligid ng mga gilid ng ulam. Alisin ang malutong mula sa oven at hayaang cool sa loob ng 15 minuto.
Hatiin ang malutong na blueberry na blueberry sa anim na mangkok (o mas kaunti, para sa mas malaking servings). Maglingkod gamit ang isang scoop ng vanilla ice cream sa itaas, kung nais.
Mga tip
- Ang cornstarch ay tumutulong upang palalimin ang blueberry na pagpuno, ngunit siguraduhing suriin ang label kapag bumili ng cornstarch. Habang ang cornstarch sa purong anyo nito ay walang gluten, hindi lahat ng mga tatak ay nagbebenta ng purong cornstarch, pinoproseso ito sa mga pasilidad na pinoproseso din ang trigo. Ang Argo at Bob's Red Mill ay parehong nagbebenta ng gluten-free cornstarch.Along magkatulad na linya, ang mga pinagsama oats ay natural na walang gluten ngunit madalas na ani at naproseso kasama ang mga butil ng gluten, ang panganib ng mataas na kontaminasyon na mataas at hindi ligtas para sa mga sumusunod na isang gluten-free diyeta Isaalang-alang ang mga pinagsama oats na may label na "walang gluten" sa iyong supermarket.
Mga Tag ng Recipe:
- blueberry
- dessert
- amerikano
- tag-araw
