Isang recipe para sa german streusel cake ng kape na may keso

mybestgermanrecipes.com / Mga Larawan ng Getty

• Kabuuan: 80 mins
• Prep: 50 mins
• Lutuin: 30 mins
• Nagagamit: 12 servings Keso ng Kape ng Keso

6 mga rating Magdagdag ng komento

Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod)
331	Kaloriya
20g	Taba
34g	Carbs
6g	Protina

Tingnan ang Mga Buong Nutritional Patnubay Itago ang Buong Nota ng Nutritional ×

Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Mga Serbisyo: 12 servings Cheese Coffee cake
Halaga sa bawat paglilingkod
Kaloriya	331
Araw-araw na Halaga *
Kabuuang Fat 20g	25%
Sabado Fat 11g	55%
Cholesterol 118mg	39%
Sodium 285mg	12%
Kabuuang Karbohidrat 34g	12%
Pandiyeta Fiber 1g	5%
Protein 6g
Kaltsyum 97mg	7%
* Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon.

(Ang impormasyon sa nutrisyon ay kinakalkula gamit ang isang database ng sangkap at dapat isaalang-alang na isang pagtatantya.)

Ang Aleman na Kape ng Aleman na may Quark at Streusel, o Streuselkuchen mit Quarkfüuellung sa Aleman, ay isa sa aking mga paboritong, madaling recipe ng cake cake. Ang batayang lebadura na lebadura ay nagtatampok ng isang mag-atas, pagpuno ng keso at isang malutong-matamis na pang-itaas na streusel topping. Sumasama ito sa tatlong bahagi ngunit ang bawat bahagi ay hindi kumplikado, na may kaunting sangkap.

Gumagawa ng pan (13x9-pulgada) na pan, tungkol sa 12 servings, ng German Cheese-Streusel Coffee cake.

Mga sangkap

• Para sa Dough:
• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• 1/2 package aktibong tuyong lebadura (1 heaping kutsarita) o 1/2 ng isang (0.6-onsa) kubo ng sariwang lebadura
• 1/2 tasa ng maligamgam na gatas (110 degree F.)
• 2 kutsara ng temperatura ng temperatura ng silid
• 2 kutsara ng asukal
• 1/4 kutsarang asin
• Para sa Pagpuno:
• 5 kutsara ng temperatura ng temperatura ng silid
• 1 kutsarita lemon zest
• 6 kutsara ng asukal
• 1 malaking itlog-temperatura ng itlog
• 1 1/2 tasa ng quark o keso ng yogurt
• 2 kutsarang mais
• Para sa Streusel Topping:
• 1 1/2 tasa ng all-purpose na harina
• 2/3 tasa ng asukal
• 1/4 kutsarang asin
• 1/4 kutsarang cinnamon
• 4 na onsa / 8 kutsarang malamig na mantikilya

Mga Hakbang na Gawin Ito

Gumawa ng Lebadura

Ilagay ang 2 tasa ng harina sa isang malaking mangkok at lumikha ng isang guwang sa ito gamit ang likod ng isang kutsara. Pagdurog ng sariwang lebadura o iwiwisik ang tuyong lebadura sa guwang, punan ng maligamgam na gatas, magdagdag ng isang pakurot ng asukal at ihalo nang kaunti upang isama ang ilan sa harina. Hayaang umupo ang espongha sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.

Matapos maisaaktibo ang lebadura at nagpapakita ng malakas na paglaki, magdagdag ng 2 kutsarang mantikilya, 2 kutsara ng asukal at 1/4 kutsarang asin sa gatas at ihalo ang masa, paghila sa harina habang ikaw ay pupunta. Maaari ka ring gumamit ng isang stand mixer para sa hakbang na ito. Patuloy na ihalo hanggang makinis ang kuwarta at bumubuo ng bola. Magdagdag ng kaunting harina kung kinakailangan. Bumuo ng kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang greased bowl, pag-on minsan, at takpan. Hayaan ang pagtaas ng 15 hanggang 30 minuto.

Gumulong sa isang gaanong floured board sa isang 13x9-pulgada na parihaba at ilipat sa isang 13x9-pulgada na baking pan na gaanong pinahiran ng cooking spray. Pindutin patungo sa mga gilid ng malumanay, lumilikha ng isang labi (tulad ng isang pizza crust). Hayaang magpahinga ang kuwarta na ito habang pinaghalong mo ang pagpuno at topping.

Gawin ang Pagpuno

Sa isang daluyan na mangkok, cream magkasama 5 tablespoons butter, lemon zest, at 6 kutsarang asukal sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng 1 itlog at talunin hanggang sa magaan at malambot, pag-scrape sa mangkok habang pupunta ka. Idagdag ang quark o yogurt cheese, paghahalo hanggang sa makinis. Pagwiwisik ng cornstarch sa itaas at ihalo upang maisama.

Makinis ang pagpuno sa lebadura ng lebadura. Init ang oven sa 350 degrees F.

Gawin ang Streusel Topping at Maghurno

Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang 1 1/2 tasa ng harina, 2/3 tasa ng asukal, 1/4 kutsarang asin at kanela. Gamit ang iyong mga kamay o isang pastry mixer, gupitin ang 7 kutsarang mantikilya sa halo ng harina hanggang sa magkaroon ka ng magaspang na mumo. Pagwiwisik ang mga mumo sa tuktok ng pagpuno ng quark.

Maghurno ng cake sa loob ng 30 minuto, o hanggang ang cake ay gaanong kayumanggi at ang pagpuno ay halos nakatakda. Ang pagpuno ay magtatakda nang higit pa habang pinapalamig ito.

Ang cake na ito ay nag-freeze ng maayos. Pagkatapos mag-defrosting, malutong ito ng ilang minuto sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang 350-degree F. oven.

Tip

• Gawin ang cake na ito sa modernong paraan. Gumamit ng instant na pinatuyong lebadura at idagdag ang lahat ng mga sangkap ng kuwarta sa isang mangkok at pagsamahin upang mabuo ang isang makinis na kuwarta. Hindi na kailangang patunayan ang lebadura. Payagan ang 30 minuto upang magpahinga, pagkatapos ay magpatuloy tulad ng nasa itaas.

Mga Tag ng Recipe:

• tinapay na german
• cake ng kape ng german
• meryenda
• german

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!