Molly Watson
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagagamit: Gumagawa ng 2 hanggang 4 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 157 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Gumagawa ng 2 hanggang 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 157 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 7% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Sodium 458mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 18% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 166mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pagluluto ay nagdudulot ng pinakamahusay sa maraming mga gulay. Sa kuliplor, tinutuya nito ang matalim na kagat kaya maraming mga tao ang hindi nagmamalasakit, at binibigyang diin ang matamis at lasa ng nutty na nabubuhay sa gitna ng lahat ng mahusay na kuliplor. Pagdaragdag ng isang maliit na bawang upang litson sa tabi nito amps up ang masarap na kasiyahan. Ang kaunting gadgad na Parmesan sa ibabaw ng cauliflower kapag ito ay lumabas sa oven ay nagdaragdag na maalat na sipa at hinahayaan ang keso na lumambot at matunaw sa mga crevice ng cauliflower. Yum.
Ang ulam na ito ay lampas madali: Slice o chop cauliflower, ibubuhos gamit ang mga panimpla, dumikit sa oven.
Kilala akong kumain ng isang buong ulo ng kuliplor na niluto sa ganitong paraan. Isaalang-alang ang iyong sarili na binalaan.
Mga sangkap
- 1 head cauliflower
- 4 hanggang 8 cloves bawang
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- Mga 1/2 kutsarang pinong asin sa dagat
- Mga 1/4 kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
- 1/4 tasa ng sariwang gadgad na keso ng Parmesan
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang isang oven hanggang 425 F.
Pakinisin ang kuliplor. Gupitin at itapon ang ilalim at alisin at itapon ang anumang berdeng dahon na nakakabit sa ulo. Gupitin ang core. Karamihan sa mga recipe ay inihagis mo ito, ngunit narito maaari itong i-slice ito (tungkol sa 1/4-pulgada-makapal) at inihaw din ito. Hatiin ang cored head sa mga florets o i-cut ang buong bagay sa 3/4-pulgada na makapal na hiwa. Ang pamamaraan ng paghiwa ay magbubunga ng ilang mas malaking "steaks" ng kuliplor at isang bungkos ng mas maliit na mga piraso na kumalas.
Ilagay ang hiwa ng kuliplor sa isang baking sheet (maaari mong linya ito sa papel na sulatan, kung gusto mo) at ikalat ang mga sibuyas na bawang. Magmamadali gamit ang langis ng oliba at gamitin ang iyong mga daliri upang mapusok ang lahat gamit ang langis at i-on ang lahat ng mga piraso upang ang lahat ay higit o hindi gaanong pinahiran ng langis. Pagwiwisik ng asin at paminta, at inihaw hanggang sa halos ganap na malambot, mga 30 minuto.
Alisin mula sa oven, i-on ang lahat ng cauliflower at bawang at ihalo ito sa paligid ng baking sheet. Pagwiwisik ng cauliflower kasama ang Parmesan at maghurno hanggang matunaw ang keso at ang cauliflower ay ganap na malambot, mga 10 higit pang minuto.
Mga Tag ng Recipe:
- kuliplor
- side dish
- pranses
- pasko
