Ang Spruce / Diana Chistruga
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 10 mins
- I-freeze: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 690 | Kaloriya |
| 38g | Taba |
| 43g | Carbs |
| 42g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 690 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 38g | 49% |
| Sabadong Fat 7g | 33% |
| Cholesterol 305mg | 102% |
| Sodium 799mg | 35% |
| Kabuuang Karbohidrat 43g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 42g | |
| Kaltsyum 170mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito para sa mga patty na salmon o mga croquette ng salmon ay ginawa gamit ang sariwang, hindi de-latang, salmon na nagbibigay sa kanila ng isang mahusay na lasa ng sariwang-isda.
Ang mga patty ay maaaring pan-pritong o, para sa isang mas mababang-calorie na ulam, browned sa isang nonstick pan sa stovetop at pagkatapos ay natapos sa oven. Dahil sa mga positibong benepisyo sa kalusugan, ang gumaganang salmon sa pagkain ng isa nang maraming beses sa isang linggo ay isang mahusay na paraan upang pumunta.
Ang paggamot na ito ng paggamit ng sariwang salmon ay ginagawang lahat na lumaki at perpekto bilang isang pampagana o pangunahing ulam.
Mga sangkap
- 1 pounds na walang balahibo, walang skin salmon fille
- 1 1/4 tasa ng mga tinapay na tinapay, nahati
- 2 tablespoons mayonesa
- 1/4 tasa ng pino na sibuyas na sibuyas
- 2 kutsara tinadtad sariwang perehil
- 3/4 kutsarang asin
- 1 1/2 kutsara ng lemon juice
- 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 2 malaking itlog, binugbog
- Opsyonal: 3 kutsarang langis ng gulay, para sa Pagprito
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa recipe na ito, ang ulam na salmon na ito ay nahati sa mga maaaring magtrabaho na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto.
Ihanda ang Patty
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Alisin ang anumang mga buto ng pin at ang madilim na kulay abong dugo mula sa fillet ng salmon.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Tumaga sa 1/4-pulgada na piraso. Huwag gumamit ng isang processor ng pagkain upang gawin ito dahil ang mga piraso ay magiging maayos at ang salmon ay magiging pasty. Maglagay ng tinadtad na salmon.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Sa isang daluyan na mangkok, ihalo ang tinadtad na salmon na may 1/4 tasa ng mga tinapay, mayonesa, sibuyas, perehil, asin, at lemon juice.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Scoop 1/4 tasa ng mga bahagi at bumubuo sa 3/4-pulgada-makapal na mga patty. Ilagay sa isang pan na may linya ng parchment at i-freeze ng 15 minuto upang mas madaling hawakan.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Ang mga patty ng dredge sa all-purpose flour, pagkatapos ay isawsaw sa mga pinalo na itlog at pagkatapos ay sa natitirang 1 tasa ng mga tinapay na tinapay o mga panko crumbs. Hayaang matuyo ng 10 minuto bago magprito.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Kung Pan-Fry mo ang Salmon Patty
Ang Spruce / Diana Chistruga
Ilagay ang mga patty, dry-side down, sa kawali at lutuin hanggang medium medium brown, mga 2 minuto.
Ang Spruce / Diana Chistruga
I-flip ang mga patty at magprito ng isa pang 2 minuto o hanggang sa pangalawang bahagi ay medium na ginintuang kayumanggi.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Kung Tapusin mo ang Pagluluto ng Salmon Patty sa Oven
Kung ninanais, ang mga patty ay maaaring maikling browned sa magkabilang panig sa isang nonstick skillet na gaanong pinahiran ng spray ng pagluluto.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Kung ang iyong nonstick skillet ay hindi tinatablan ng oven, maaari mong iwanan ang mga patty sa kawali at tapusin ang pagluluto ng mga ito sa isang preheated 350 F oven sa loob ng 10 minuto. Kung ang kawali ay hindi ovenproof, ilipat ang mga brown na patty sa isang baking pan at maghurno tulad ng nasa itaas.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Drain patty sa mga tuwalya ng papel.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Masaya!
Ang Spruce / Diana Chistruga
Tip
- Maglingkod nang mainit sa sarsa ng tartar o creamy na may bawang, isang side salad, o berdeng gulay.
Mga Tag ng Recipe:
- salmon
- pampagana
- amerikano
- balik Eskwela
