Ang Spruce / Sabrina Baksh
- Kabuuan: 36 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 21 mins
- Nagbibigay ng: 5-6 servings
Ang mga steak na bakal na bakal ay medyo masarap. Habang nagtatrabaho sila nang maayos para sa karamihan ng mga recipe, ang mga ito ay isang tunay na kahanga-hangang karagdagan sa mga tacos. Ang recipe na ito ay simple at perpekto para sa mga linggong pagkain, ngunit ang mga tacos na ito ay napakasarap na maaari silang ihain sa anumang magkakasama.
Mga sangkap
- 2 flat iron steaks
- 12 mga tortang mais
- Ang 1/2 tasa / 120 mL ay naghanda ng guacamole
- 1/2 tasa / 120 mL pico de gallo
- 8 lime wedges para sa palamuti
- Para sa Marinade:
- 1/2 tasa / 120 mL langis
- 4 na kutsara ng dayap ng katas (juice ng 2 lime)
- 1/4 tasa / 60 ML sibuyas (tinadtad)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsara / 30 ML ng kumin na pulbos
- 1 kutsara / 15 mL na asin sa dagat
- 2 kutsarita / 10 mL sili na pulbos
- 2 kutsarita / 10 mL chipotle chili powder
- 1 kutsarita / 5 ML na itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mga steak na flat-iron sa isang resealable plastic bag. Pagsamahin ang mga sangkap ng atsara at ibuhos sa mga steak, tiyaking bawat pulgada ng karne ay pinahiran nang maayos. Dahan-dahang, ilabas ang hangin mula sa bag, selyo, at ilagay sa ref ng 2 hanggang 8 oras.
Painitin ang grill para sa mataas na init.
Alisin ang mga steaks mula sa bag at itapon ang anumang mga natitirang atsara. Ilagay ang mga steaks sa grill at lutuin ng 2 hanggang 3 minuto bawat panig. Bawasan ang init sa daluyan at lutuin para sa isa pang 12 hanggang 15 minuto, depende sa kapal ng karne at nais na pagbibigay.
Kapag niluto, alisin ang mga steaks mula sa init at ilagay sa isang malaking board ng pagputol. Hayaan ang pahinga ng karne ng ilang minuto bago ang pag-ukit. Hiwa-hiwa ang karne sa manipis na piraso at ilagay sa isang naglilingkod na pinggan. Takpan ang platter na may foil upang mapanatili ang mainit-init habang hinanda mo ang iba pang mga sangkap.
Upang mag-ipon: Ilagay lamang ang 3 hanggang 4 na piraso ng karne sa pinainit na mga tortang mais at tuktok na may guacamole, pico de gallo, at anumang iba pang mga kagustuhan na pinili. Maglingkod kasama ang mga napapanahong bigas, refried beans, at mga dayap na wedge.
Mga Tag ng Recipe:
- steak
- pangunahing pagkain
- pagsasanib
- nagluluto
