Richard Jung Potograpiya / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 12 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 272 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 36g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 272 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabado Fat 6g | 30% |
| Cholesterol 57mg | 19% |
| Sodium 298mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 36g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 169mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Marahil ay natatandaan mo ang salitang "figgy puding" mula sa lumang awitin ng Pasko, "Nais namin sa Iyo ng Maligayang Pasko." Hindi mo maaaring isipin na ang tunay na puding ay isang tunay na bagay, ngunit ang puding na puding ay isang aktwal na dessert na nasisiyahan pa rin ngayon - at masarap kung handa kang maglagay ng oras at pagsisikap na gawin ito.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng mantikilya (temperatura ng silid)
- 2 itlog
- 1 tasa ng molass
- 2 tasa ng igos (tuyo, tinanggal ang mga tangkay, tinadtad na multa)
- 1/2 kutsarang lemon alisan ng balat (gadgad)
- 1 tasa ng buttermilk
- 1/2 tasa ng mga walnuts (tinadtad)
- 2 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 kutsarang baking soda
- 2 kutsarang baking powder
- 1 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang lupa kanela
- 1/4 kutsarita ground nutmeg
- Palamutihan: Whipped cream
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang electric panghalo, cream ang 1/2 tasa ng mantikilya hanggang sa ito ay malambot.
Idagdag ang 2 itlog at 1 tasa ng mga molass at talunin muli.
Idagdag ang 2 tasa ng mga igos, 1/2 kutsarita ng lemon alisan ng balat, 1 tasa ng buttermilk, at 1/2 tasa ng mga walnut. Timpla ng isang minuto.
Idagdag ang 2 1/2 tasa ng harina, 1/2 kutsarita ng baking soda, 2 kutsarita ng baking powder, 1 kutsarita ng asin, 1/2 kutsarang kanela, at 1/4 kutsarita ng nutmeg. Timpla hanggang sa ganap na maisama ang lahat.
Ang grasa at harina ng isang 8x4 pulgada na soufflé na ulam at ibuhos sa batter.
Maghurno ito sa isang 325 F oven para sa 1 oras. Malalaman mo na ito ay tapos na kapag ang isang toothpick na nakapasok sa gitna ay lumabas na malinis.
Isawsaw ang puding sa mga plato o gupitin ito sa mga wedge.
Palamutihan ng whipped cream.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Maaari mo ring ibuhos ang ilang mga brandy sa ibabaw nito. Sa ilang mga kaso, ang alkohol ay naka-sunog sa maikling sandali upang i-char ang labas ng cake.
Lahat ng Tungkol sa Figgy Pudding
Ang Figgy ay isang pampalasa tulad ng soufflé na gawa sa mga igos at walnut. Ang ilang mga bersyon ay naglalaman ng mga plum, ngunit hindi sila kinakailangan. Sa ilang mga kaso, ang mga igos ay hindi ginagamit sa lahat, kahit na ang recipe sa ibaba ay naglalaman ng mga igos. Ang cake ay basa-basa, masarap at medyo madaling gawin.
Ang mga Amerikano ay maaaring hindi pamilyar sa mga ito bilang mga British ng British, dahil ito ay isang pangkaraniwang dessert sa holiday sa Britain. Sa mga nagdaang taon, hinahain ito bilang isang steamed cake na naglalaman ng mga currant, mga pasas, at brandy. Ito ay maaaring maging dahilan kung bakit ito ay napakapopular pa rin!
Ang dessert ayon sa kaugalian ay hinahain sa paligid ng Pasko at medyo kaunting Kristiyanong simbolismo upang makasama sa piyesta opisyal. Naglalaman ito ng 13 sangkap, na kumakatawan sa 12 mga apostol at si Jesucristo. Ang cake ay pinalamutian ng isang holly sprig sa tuktok upang kumatawan sa korona ng mga tinik na isinusuot ni Jesus sa Bibliya nang siya ay ipinako sa krus. Ang mga pagkakaiba-iba sa mga nakaraang taon ay nagbago, ngunit ganyan kung paano ito orihinal na inihanda at ipinakita.
Ang resipe na ito ay dumating sa amin mula sa The Frugal Gourmet Nagdiriwang ng Pasko.
Mga Tag ng Recipe:
- puding
- dessert
- british
- pasko
