D.Schmidt
- Kabuuan: 13 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 3 mins
- Nagbunga: 12 hanggang 15 hipon (2 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 94 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 18g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 12 hanggang 15 hipon (2 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 94 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 1% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Sodium 2009mg | 87% |
| Kabuuang Karbohidrat 18g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 132mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Tangkilikin ang lasa ng masagana, makatas na hipon na pino-pinirito sa isang tangy Thai na sarsa ng bawang. Ang recipe na ito ay madali at dapat na tumagal ng halos 15 minuto lamang upang gawin.
Salty-sweet, garlicky, at isang maliit na maanghang, ito ang perpektong ulam na maghatid ng anumang gabi ng linggo. Napakaganda din upang maghatid sa isang partido bilang isang pampagana o pagkain ng daliri. Kahit na ang iyong mga anak ay magiging ligaw para dito, kahit na nais mong bawasan ang sili upang matumba ang pampalasa.
Mga sangkap
- Para sa Marinade:
- 1 1 / 2–2 kutsarang talang ng tangang (Thai talang o talang Lee Kum Kee)
- 1 kutsara ng toyo
- 1 kutsara ng sarsa ng isda
- 1 kutsara ng asukal na asukal
- 4 hanggang 6 na cloves bawang (tinadtad, upang tikman)
- 2 kutsarang juice ng dayap
- 1 pulang sili ng sili (tinadtad, o 1/3 kutsarita pinatuyong durog na sili; upang tikman)
- Para sa Stir-Fry:
- 12 hanggang 15 daluyan sa malalaking hipon (o prawns; butterflied, shell ay maaaring alisin o maiiwan)
- 2 hanggang 3 kutsara ng langis (para sa pagpapakilos)
- Palamutihan: 1 lemon (gupitin sa mga wedge)
- Palamutihan: 1/2 tasa ng coriander (sariwa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang mangkok, pagsamahin ang talaba ng toyo, toyo, isda, brown sugar, bawang, lime juice, at sili. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal.
Ilagay ang hipon sa atsara at gumalaw nang maayos sa amerikana.
Sa isang wok o frying pan, painitin ang langis. Kapag mainit, idagdag ang hipon kasama ang atsara.
Gumalaw ng pritong para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa malutong at kulay rosas ang hipon. Sila ay din gaanong browned mula sa sarsa. Iwasan ang overcooking o ang hipon ay magiging goma.
Subukan ang sarsa para sa panlasa at ayusin kung kinakailangan upang makamit ang isang balanse na maalat na matamis. Magdagdag ng mas maraming asukal kung ito ay masyadong maasim. Kung ito ay masyadong maalat o matamis, magdagdag ng mas maraming juice ng dayap.
Dalawang Mga Paraan upang Maglingkod Ito
Ang hipon na hipon na ito ay gumagana ng perpektong bilang alinman sa isang light entree para sa dalawang tao o isang pampagana para sa isang pangkat. Alinmang paraan, maaari itong ma-plated upang makagawa ng isang mahusay na pagtatanghal.
Para sa isang hapunan o tanghalian ng tanghalian: I-slide lamang ang hipon sa isang paghahatid ng pinggan at iwiwisik ng coriander, kasama ang isang dagdag na sariwang sili (kung gumagamit). Magdagdag ng lemon o dayap na mga wedge sa gilid at maglingkod na may bigas o isang malulutong na tinapay na Pranses.
Para sa serbisyo ng partido o bilang isang pampagana: Gumamit ng mga pali upang pumili ng hipon sa kawali, na pinapayagan ang karamihan sa sarsa na tumulo pabalik sa kawali. Ayusin ang hipon sa isang paghahatid ng pinggan na may mga buntot at idikit ang isang palito sa bawat isa upang gawing mas madali ang pagkain sa kanila. Ibuhos ang sarsa sa plato at iwisik ang sariwang coriander. Palamutihan ng mga dayap na tulay.
Mga Tag ng Recipe:
- hipon
- hipon ng thai
- pampagana
- thai
