Mga imahe ng MadCircles / Getty
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbunga: 4 matamis na sili (4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 101 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 9g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 matamis na sili (4 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 101 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabadong Fat 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 6mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 9g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 14mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga inihaw na sili, tulad ng lahat ng mga inihaw na gulay, ay higit na madaling magawa. Ang recipe na ito ay gumagana para sa malaking taba ng matamis na kampanilya, ngunit din ang iba pang mga uri ng mga paminta, tulad ng mga cubanelles at iba pang mas mahaba na sili.
Dahil ito ay mas maraming pamamaraan bilang isang resipe, huwag mag-grill nang higit pa (o mas kaunti) na mga sili bilang iyong menu, grill space, at mga kasama sa kainan.
Mga sangkap
- 4 matamis na sili (pula, dilaw, orange, lila)
- 2 kutsara ng langis ng oliba (para sa pagsipilyo)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang isang uling o gas grill hanggang medium-hot. (Dapat mong hawakan ang iyong kamay tungkol sa isang pulgada sa itaas ng rehas ng pagluluto ng 3 hanggang 4 segundo bago hilahin ito mula sa init.)
Habang ang pag-init ng grill, maaari mong i-core at ihiga o quarter ang mga paminta, kung gusto mo, o grill mas maliit na sili.
Magsipilyo sa gilid ng balat ng bawat piraso ng paminta na may langis ng oliba. Ilagay ang mga sili sa grill ng balat-gilid, takpan, at lutuin hanggang malambot, mga 10 minuto. Ang balat ay dapat maitim ang isang makatarungang halaga, na kung saan ay maayos; madali itong madulas.
Alisin ang inihaw na balat; dapat itong madulas nang higit pa o mas mababa kaagad. O kaya, panatilihing simple ang mga bagay at hayaan ang mga hapunan na gawin ito sa kanilang sarili habang kumakain sila ng mga sili. Pagwiwisik ang mga sili na may asin at ihatid sa kanila ang mainit, mainit, o sa temperatura ng silid.
Masaya!
Paano Maglingkod ng Inihaw na Peppers
- Ihandog ang mga ito buo o sa malalaking piraso na may isang daliri ng balsamic na suka, o iba pang mataas na kalidad at bahagyang matamis na suka (marahil isang suka ng prutas na natagpuan mo sa isang mahusay na pamilihan sa merkado ng mga magsasaka).Tagingin ang mga ito bilang bahagi ng isang inihaw na platter ng gulay; ang mga sili ay isang mahusay na tugma sa talong, zucchini, at mga kamatis.Pagluto ng mga ito upang idagdag sa mga salad ng tag-init - sila ay partikular na mabuti bilang bahagi ng isang binubuo na salad ng iba't ibang lutong at hilaw na gulay o kapag idinagdag sa mga pasta salads o mga salig na batay sa butil (ang ilang mga tinadtad na inihaw na sili ay kaibig-ibig na idinagdag sa tabouli na ito, halimbawa).Gawin ang mga ito sa halip na inihaw na sili upang makagawa ng pulang paminta pasta. Alisin ang mga balat, makinis na chop ang mga ito, at idagdag sa mga piniritong mga itlog o i-tuck sa isang omelet.Simple na idagdag ang mga ito sa mga sandwich ng lahat ng mga uri - palaging inaalis ang balat, malinaw naman - gumawa sila ng isang partikular na mabigat na karagdagan sa lahat ng mga gulay na gulay at napaka masarap kapag ipares sa hummus sa pita tinapay.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- inihaw na sili
- pampagana
- amerikano
