cislander / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 247 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 32g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 247 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 32g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 9% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 9mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang flambé ng saging ay gumagawa ng isang kahanga-hangang pagtatanghal kasama ang mga ilaw dahil ang rum ay sinusunog upang matapos ang simpleng ulam na dessert na saging na tanyag sa French Caribbean.
Ang flambé na ito ay katulad ng dessert ng New Orleans na kilala bilang Bananas Foster.
Mga sangkap
- 2 saging
- 2 tablespoons langis ng mirasol
- 4 kutsara ng asukal
- 1/2 tasa puting rum
- 1 dayap (kinurot)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Balatan at ihati ang bawat saging nang pahaba.
Init ang langis sa isang kawali sa ibabaw ng medium heat.
Brown ang saging 5 minuto sa bawat panig.
Idagdag ang asukal at ibuhos sa rum. Magluto ng 2 minuto. Flambé.
Pagwiwisik ng juice ng dayap at maglingkod nang sabay-sabay.
Bananas Foster
Ang banana banana Foster ay nilikha sa New Orlean's Brennan's Restaurant noong 1950s. Ito ay katulad ng sa itaas na resipe sa gulay na hinog na saging na hiniwa ng haba at sautéed. Ngunit ang mantikilya ay ginagamit, hindi langis, kasama ang madilim na kayumanggi asukal, madilim na rum, lemon juice, at banana liqueur. Ito ay flambéed at nagsilbi sa vanilla ice cream. Ang dessert ay pinangalanan pagkatapos ng isang matapat na customer ng Brennan na si Richard Foster.
Pinagmulan: "French Caribbean Cuisine" ni Stephanie Ovide (Hippocrene Books)
Mga Tag ng Recipe:
- saging
- dessert
- amerikano
- pagkahulog
