Gustung-gusto ng mga taga-Silangang Europa ang tsokolate at mayroon silang ilan sa mga pinakamagandang grade na tsokolate sa kanilang pagtatapon upang lumikha ng mga malungkot na dessert.
Tandaan na gumamit ng magandang kalidad na tsokolate sa mga recipe na ito upang lumikha ng mga mabulok na paggamot. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga chocolate chips ay hindi gagawin.
Ang mga resipe na ito, ngunit bibigyan ka nito ng pagsisimula ng ulo sa pagluluto ng iyong paraan sa puso ng minamahal.
-
Hungarian Trifle (Somloi Galuska) Recipe
Ang Spruce / Barbara Rolek
Ang masungit na Hungary trifle recipe na ito ay kilala bilang somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah), at ginawa gamit ang tatlong magkakaibang-spread cake ng espongha, pastry cream, pasas, walnut, sarsa ng tsokolate, at whipped cream.
-
Mga Recipe ng Chocolate cake ng Hudyo Flourless
Ang Spruce / Barbara Rolek
Ang resipe na walang sukat na tsokolate na ito ay perpekto anumang oras ngunit lalo na para sa Paskuwa sapagkat walang naglalaman ng harina, na, kasama ang iba pang mga ahente ng lebadura, ay ipinagbabawal ng Torah sa walong araw ng Paskuwa.
-
Recipe ng Hungarian Esterhazy Torte
Ang Spruce / Barbara Rolek
Ang Hungarian Esterhazy torte ay isang mayaman na dessert na binubuo ng tsokolate buttercream na sandwiched sa pagitan ng apat na layer ng sponge cake. Ito ay purong pinangalanan matapos ang ika-19 na siglo na si Prince Esterhazy ng Hungary, na nauugnay sa Austrian royalty (at lahat ng kanilang kamangha-manghang mga dessert!).
-
Recipe ng Hungarian Dobosh Torte
Ang Spruce / Barbara Rolek
Si Dobosh Torte, na kilala rin bilang drum torte, ay isang mayaman na punong espongha sa Hungary na binubuo ng pitong layer na puno ng mayaman na buttercream at pinuno ng karamelo. Ito ay imbento ng at pinangalanang Hungarian (ang ilan ay nagsabing siya ay Austrian) pastry chef Jozsef C. Dobos noong 1884.
-
Recipe ng Bajadera Torte ng Croatian
Ang Spruce / Barbara Rolek
Ito ay isang madaling walang lutuin, walang-bake na dessert na maaaring makatulong sa mga bata. Makakagagawa ito ng isang kakila-kilabot na nakakain na regalo lalo na kung balot sa isang magandang kahon.
-
Recipe ng cake ng Hungarian Chocolate Mousse - Sutemeny Rigo Jancsi
Ang Spruce / Barbara Rolek
Ang tradisyunal na recipe para sa Hungarian Chocolate Mousse cake ay may kasiya-siyang kasaysayan. Si Rigo Jancsi ay isang sikat na taga-Hungarian na gipsi ng violinist. Noong 1896 habang nasa Paris, naglaro si Jancsi para sa Prince Josef at Princess Klara. Nabighani sa kanyang malambing na magandang hitsura, nahulog siya sa pag-ibig. Iniwan ni Klara ang kanyang asawa at mga anak upang sundin si Jancsi na naghiwalay sa kanyang asawa. Ang pag-iibigan ay hindi tumagal ngunit ang cake na Rigo na nilikha gamit ang isang confectioner sa karangalan ni Klara.
-
Recipe ng Chocolate Babka ng Hudyo
Ang Spruce / Barbara Rolek
Ang recipe ng baboy na tsokolate na ito ay inilalaan mula sa mga Poles ng Eastern European o Ashkenazi Hudyo. Tulad ng karamihan sa mga recipe, ang mga pagbabago ay ginawa sa mga nakaraang taon. Sa halip na lutongin sa isang swirly babka pan na ginagamit ng mga Poles, karamihan sa mga Hudyo ay naghurno nito sa isang tinapay na pan at, madalas, magdagdag ng isang streusel topping. Ito ay isang masarap, mayaman na bersyon na pinaka-karaniwang ginawa sa mga klase ng tsokolate, kanela at almond at, sa palagay ko, ay higit sa karamihan sa mga babasong Polish na natikman ko.
