Lilli Day / Photodisc / Getty na imahe
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbunga: 12 muffins (12 servings)
Ang resipe ng muffin banana veff na libre na pagawaan ng gatas ay napakadali upang makagawa at makabuluhang mas malusog kaysa sa mga resipe na tumawag para sa mantikilya at iba pang mga sangkap ng pagawaan ng gatas. Huwag mag-atubiling magdagdag ng tinadtad na mani, madilim na tsokolate na walang gatas, o anumang bagay na angkop sa iyong palad!
Kumain ng banana muffins para sa agahan sa tabi ng prutas tulad ng mga dalandan o halo-halong berry na may isang baso ng hydrating water coconut para sa isang puno na potasa na may potasa na magbibigay sa iyo ng electrolyte boost.
Maaari mong ikalat ang mirasol butter o isa pang nut butter sa banana tinapay upang magdagdag ng malusog na taba para sa isang mas pinuno na agahan. Ang pagpapares ng isang muffin na may isang hard-pinakuluang itlog at isang smoothie din ay isang paraan ng pagpuno upang makapasok sa isang maayos na balanseng almusal nang walang labis na pagkabahala.
Mga sangkap
- 1 1/2 tasa ng harina (buong-layunin)
- 3/4 tasa ng asukal (puti)
- 1 kutsarang baking powder
- 1 kutsarang baking soda
- 1/2 kutsarang asin
- 1 1/2 tasa ng mashed banana (mula sa halos 3 malaking overripe na saging)
- 1 1/2 kutsarita tuyo Egg Replacer na halo-halong may 2 kutsara ng tubig
- 1/3 tasa ng langis ng canola
- 1/4 tasa ng toyo ng gatas (unsweetened)
- 1 kutsarang lemon juice
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 350 F. Magaan na langis ng isang 12-tasa na muffin lata o linya na may mga liner ng papel.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, baking soda, at asin. Itabi.
Sa isa pang paghahalo ng mangkok, pagsamahin ang mashed saging, Egg Replacer na halo-halong may tubig, langis ng canola, toyo, at lemon juice hanggang sa halo-halong mabuti.
Idagdag ang mga basa na sangkap sa tuyo, paghahalo hanggang pinagsama.
Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa isang insert ng toothpick sa gitna ng isang muffin ay lumilitaw na malinis. Alisin mula sa oven.
Payagan ang mga muffins na palamig sa kawali para sa mga 15 minuto bago ilipat sa isang wire rack upang palamig nang lubusan.
Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Masaya!
Pagtatago ng Vegan Banana Muffins
Ang mga muffins ng Vegan ay maaaring matuyo nang mas madali kaysa sa tradisyonal na mga muffins, kaya mahalaga na maimbak mong maayos ang mga ito.
Matapos silang ganap na palamig sa isang rack ng wire, linya ang isang lalagyan ng hangin na may mga tuwalya ng papel at itabi ang mga muffins isa sa tuktok ng isa sa lalagyan. Itaas ang mga muffins gamit ang isa pang papel ng tuwalya upang mai-seal sa kahalumigmigan. Itatak sa itaas ang isang takip.
Itabi ang mga ito sa temperatura ng silid para sa dalawa hanggang apat na araw. Pagkatapos nito, maaari silang magyelo, isa-isa na balot, ngunit huwag palamigin ang mga ito dahil mababago nito ang panlasa at texture ng mga muffins.
Upang matunaw, iwanan lamang ang mga ito sa temperatura ng silid at malumanay na initin sila sa microwave o oven hanggang sa mainit-init.
Mga Tag ng Recipe:
- Soy
- agahan
- amerikano
- balik Eskwela
