TatayaKudo / iStock / Getty Mga Larawan Plus
- Kabuuan: 5 oras 15 minuto
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 5 oras
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 874 | Kaloriya |
| 30g | Taba |
| 88g | Carbs |
| 60g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 874 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 30g | 39% |
| Sabado Fat 10g | 48% |
| Cholesterol 148mg | 49% |
| Sodium 749mg | 33% |
| Kabuuang Karbohidrat 88g | 32% |
| Diet Fiber 8g | 27% |
| Protina 60g | |
| Kaltsyum 185mg | 14% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ihain ang napakahusay na baboy na baboy at pagkain ng bigas na may opsyonal na frozen na gisantes o gamitin ang mga paboritong gulay ng iyong pamilya. Kung gagamitin mo ang palayok ng crock o gawin itong mas mabilis sa iyong mapagkakatiwalaang kasanayan, ang ulam ay hindi mabigo.
Ang pinalitan na bigas - na kilala rin bilang parboiled rice - ay humahawak ng kaunti kaysa sa regular na long-butas na bigas sa palayok. Upang matiyak na ang bigas ay hindi overcooked at masigla, suriin ang bigas pagkatapos ng mga 4 na oras. Ang isang kayumanggi at ligaw na bigas na timpla ay isa pang mahusay na pagpipilian para sa recipe na ito para sa texture at lasa. Huwag mag-atubiling magdagdag ng tungkol sa 1 tasa ng mga hiniwang kabute sa kawad na may sibuyas, o magdagdag ng isang pinatuyong lata o garapon ng hiniwang kabute
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds na walang baboy na chops ng baboy (1/2-pulgada hanggang 3/4-pulgadang kapal)
- Kosher salt at black pepper
- 1 medium sibuyas
- 1 malaking sibuyas na bawang
- 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1 1/4 tasa na-convert ang bigas
- 2 kutsarang tuyong perehil
- 1 3/4 tasa ng stock ng manok
- Opsyonal: 1 1/2 tasa mga frozen na gisantes (lasaw)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Paraan ng Crock Pot
Patpat ang mga chops ng baboy na may mga tuwalya ng papel upang matuyo. Budburan ng kosher salt at freshly ground black pepper.
Peel ang sibuyas, gupitin ito sa 1/2-pulgada, at itabi ito.
Peel ang bawang, mince ito, at itabi.
Ihagis ang baboy na tinadtad ng harina.
Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa medium-high heat. Kapag ang langis ay mainit at shimmering, idagdag ang mga baboy na chops at kayumanggi ng mga 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig. Alisin ang mga chops sa isang plato at itabi.
Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali; patuloy na lutuin hanggang ang sibuyas ay translucent. Idagdag ang bawang at lutuin nang 1 minuto.
Ilagay ang bigas sa mabagal na kusinilya at pagkatapos ay iwiwisik ang perehil. Ayusin ang baboy, sibuyas, at bawang sa bigas.
Ibuhos ang stock ng manok sa mainit na kasanayan at pukawin upang paluwagin ang browned bits mula sa ilalim ng kawali. Ibuhos ang sabaw sa baboy at bigas sa mabagal na kusinilya.
Takpan at lutuin nang mababa para sa mga 4 hanggang 6 na oras, o hanggang malambot ang bigas.
Idagdag ang lasaw na berdeng gisantes ng mga 30 minuto bago gawin ang ulam (kung ginagamit).
Paraan ng Skillet
Sundin ang mga hakbang 1 hanggang 6 ng paraan ng crock pot.
Idagdag ang bigas at perehil sa kawali kasama ang mga sibuyas at tuktok sa mga baboy na baboy. Idagdag ang manok ng manok sa kawali kasama ang 1/2 tasa ng tubig o higit pang stock.
Dalhin sa isang kumulo sa medium-high heat. Pihitin ang init sa mababa, takpan, at kumulo sa loob ng 20 minuto, o hanggang malambot ang bigas. Idagdag ang mga gisantes na gisantes tungkol sa 5 minuto bago handa ang ulam (kung gumagamit).
Mga tip
- Maaari mong lutuin ang bigas nang hiwalay kung gusto mo. Lutuin ito sa stovetop mga 25 hanggang 30 minuto bago handa ang baboy. Magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng stock ng manok sa baboy sa mabagal na kusinilya at lutuin ang bigas sa isang kumbinasyon ng natitirang 1 1/4 tasa ng stock ng manok at 1 1/4 tasa ng tubig o higit pang stock.
Mga Tag ng Recipe:
- baboy
- crock pot pork chops at bigas
- entree
- timog
