Leah Maroney
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 250 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 37g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 250 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 11% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Sodium 464mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 37g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 9% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 225mg | 17% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Huwag tawagan silang mga Zucchini fries. Walang mabigat tungkol sa mga ilaw at malutong na zucchini na dayami. Masyado silang payat at maselan na natutunaw lang sila sa iyong bibig. Pinakamainam na pinakapainit ang mga ito sa labas ng magprito at nanguna sa isang matamis at tangy balsamic glaze. Mawala ang mga ito sa mesa nang mas mabilis kaysa sa maaari mong magprito sa susunod na batch.
Minsan maaari mong mahanap ang mga kanais-nais na pinirito na zucchini na paggamot sa isang restawran ng Italyano, ngunit napakadali nilang gawin sa bahay. May mga napakaliit na sangkap at maaari mo itong iprito sa anumang mabibigat na palayok na pagmamay-ari mo.
Mga sangkap
- 1 1/2 tasa ng harina
- 1 tasa ng gatas
- 1 dash ng asin
- 1 dash ng paminta
- 4 malaking zucchinis
- 1 quart ng magaan na langis (abukado, buto ng ubas, kanola)
- Para sa Balsamic Glaze:
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/2 tasa ng balsamic suka
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang asukal at balsamic suka sa isang maliit na kasirola sa mababang init, hanggang sa mapalapot at mababawasan ang likido, mga 5-10 minuto.
Hiwain ang zucchini sa 3-4 na piraso. Hiwa-hiwalayin ang mga guhitan na ito sa pinakamaliit na manipis na mga hibla na maaari mong pamahalaan, itapon ang pinakamalalim, mabulok na mga hibla (ang mga ito ay magiging masyadong masungit na magprito).
Pagsamahin ang harina sa ilang asin at paminta (tungkol sa isang kutsarita ng bawat isa).
Pagsamahin ang gatas na may ilang asin at paminta rin.
Init ang langis sa isang mabibigat na kawali sa medium high heat (mga 375 F).
Sa mga batch, isawsaw ang zucchini strips sa gatas at pagkatapos ay ang halo ng harina.
I-drop ang mga zucchini strips nang mabuti sa mainit na langis. Magprito sa mga maliliit na batch hanggang sa ginintuang kayumanggi, alisin at pagkatapos ay ilagay sa isang papel na tuwalya na may linya na tuwalya.
Panatilihing mainit-init sa oven (200 F). Ulitin sa natitirang mga zucchini strips.
I-drill ang natapos na zucchini strips na may glaze at maglingkod kaagad. Ang mga ito ay hindi mahusay na naiwan.
Mga Tag ng Recipe:
- Kalabasa
- pampagana
- italyano
- superbowl
