Molly Watson
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 331 | Kaloriya |
| 36g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 331 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 36g | 47% |
| Sabado Fat 3g | 13% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 67mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 4mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga manipis na gupit na mga beets ay matamis, makalimutan, at malutong kung pinirito tulad ng mga chips ng patatas. Paglingkuran ang mga ito sa parehong araw na ito ay ginawa, dinidilig na may magaspang na asin ng dagat o fleur de sel . Maaari kang magdagdag ng cayenne sa halo para sa isang matamis at maanghang meryenda kung iyon ang uri ng bagay na magiging tanyag sa iyong bahay.
Tandaan na ang pula, rosas, o ginintuang mga beets ay maaaring magamit nang madali, at mabuti, bilang mas karaniwang mga pulang beets. Ang mga striped beets ay partikular na kaibig-ibig bilang mga chips, dahil pinapanatili nila ang kanilang natatanging mga guhitan, na mukhang halos katulad ng mga bersyon ng cartoon ng mga potato chips.
Mga sangkap
- 1-quart na gulay o langis ng canola
- 3 daluyan ng beets
- Opsyonal: Magaspang na asin ng dagat o fleur de sel
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang malaking, malawak na palayok na init ang langis sa 375 F (ang langis ay dapat na halos 1 pulgada). Sukatin ang temperatura na may isang thermometer ng kendi, o guesstimate ito sa pamamagitan ng paglubog sa hawakan ng isang kahoy na kutsara: ang langis ay dapat na bubble up sa paligid ng hawakan kaagad. Kung hindi ito bubble up agad, ito ay masyadong malamig; kung ito ay bula nang marahas, gayunpaman, o splatter, sobrang init.
Habang pinapainit ang langis, kuskusin ang mga malinis na beets, alisan ng balat ang mga beets, at ihiwa ang mga ito bilang payat at pantay hangga't maaari. Ang isang mandatory sa kusina ay kapaki-pakinabang dito, ngunit hindi kinakailangan. Ang isang matalim na kutsilyo at matatag na kamay ay gagawa ng trick lamang.
Maglagay ng isang paglamig na rack sa isang baking sheet na malapit sa kalan, narito na matutunaw mo ang mga beet chips pagkatapos magluto.
Dumulas ng tungkol sa isang third ng mga hiwa ng beet sa langis, na maingat na huwag masikip ang palayok. (Gusto mo lamang ng isang solong layer ng beets sa tuktok ng langis. Dapat silang mag-sizzle ng matalas kapag unang ilagay sa langis (kung hindi, hindi sapat ang langis - alisin ang mga beets at dalhin ang langis hanggang sa 375 F), mabagal ang pag-sizzling habang nagluluto sila.)
Iprito ang mga hiwa ng beet hanggang sa bumabagal ang paghagupit at ang mga beets ay niluto sa pamamagitan ng, 3 hanggang 5 minuto depende sa kung gaano kalaki ang kanilang pinutol.
Sa pamamagitan ng isang slotted na kutsara o tongs alisin ang mga beets at alisan ng tubig ang mga ito sa paglamig na rack. Ang mga chips ay magiging malutong habang cool. Ulitin ang natitirang mga hiwa ng beet.
Pagwiwisik ng mga chips na may asin, kung gusto mo. Paglilingkod sa temperatura ng silid sa sandaling naging presko.
Masaya!
Tip ng Recipe
- Ang mga beets ay hindi malutong hanggang sa lumalamig, kaya kung pupunta ka upang subukan ang isa, hinahanap mong tiyakin na lutuin ito at talaga malambot sa kagat, hindi malutong. Ang mga bitamina ng bitamina, tulad ng karamihan sa pinirito na mga bagay, ay ang pinakamainam kapag kinakain sa parehong araw habang ginagawa ito. Iyon ay sinabi, maaari kang mag-imbak ng mga chips ng bitag sa isang lalagyan ng hangin na masikip (ang isang cookie lata ay gumagana nang maganda) sa loob ng ilang araw. Ang aktwal na oras ay nakasalalay sa halumigmig sa iyong lugar — ang higit na kahalumigmigan ay nangangahulugang mas kaunting crispy chips.
Mga Tag ng Recipe:
- chips
- meryenda
- amerikano
- balik Eskwela
