Creamy Carrot Soup. Larawan © Molly Watson
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 279 | Kaloriya |
| 17g | Taba |
| 27g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 279 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 17g | 22% |
| Sabado Fat 11g | 53% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Sodium 923mg | 40% |
| Kabuuang Karbohidrat 27g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 25% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 117mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sopistikadong sopas ng karot na ito ay walang kamalayan at kasiya-siya. Ang ilang mga sangkap ay natutunaw sa isang mayaman, matamis, at malalim na malamig na malamig na pagtrato sa panahon. Maglingkod na may isang nakabubusog, malutong na tinapay upang isawsaw sa sopas o sopasin ang mga huling patak sa ilalim ng mangkok.
Mga sangkap
- 2 pounds na karot
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 malaking dilaw na sibuyas (tinadtad)
- 4 tasa ng stock ng manok o sabaw ng gulay
- 1/2 tasa mabigat na cream
- Dash fine salt salt
- Dash sariwang lupa itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Mag-scrub at tumaga karot. Sa isang malaking palayok sa ibabaw ng medium-high heat. Matunaw ang mantikilya. Idagdag ang mga sibuyas at lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot ang mga sibuyas, mga 3 minuto.
Idagdag ang sabaw at karot at dalhin sa isang pigsa. Mas mababang init at kumulo hanggang sa malambot ang mga karot, mga 25 minuto.
Whirl sopas sa isang blender o processor ng pagkain hanggang sa makinis, o timpla ng isang blender na may hawak na kamay sa palayok. Gumalaw sa cream at init nang mababa hanggang sa mainit. Season upang tikman na may asin at paminta.
Gumamit ng Pag-iingat Kapag Naghahalo ng Mainit na sangkap
Ang singaw ay nagpapalawak ng mabilis sa isang blender, at maaaring maging sanhi ng mga sangkap na mag-splatter kahit saan o maging sanhi ng mga pagkasunog. Upang mapigilan ito, punan ang blender lamang ng isang-katlo ng paraan hanggang sa itaas, maibulalas ang tuktok, at takpan gamit ang isang nakatiklop na tuwalya sa kusina habang timpla.
Mga Tag ng Recipe:
- Karot
- cream na sopas na karot
- side dish
- amerikano
