Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 0 mins
- Palamig: 60 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Bahagi (4 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 525 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 89g | Carbs |
| 11g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na bahagi (4 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 525 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 19% |
| Sabado Fat 2g | 11% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 131mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 89g | 32% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 22% |
| Protein 11g | |
| Kaltsyum 150mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kasama sa rice salad na ito ang kalabasa ng tag-init, kamatis, spinach, berdeng sibuyas, at isang dressing at langis ng lemon at oliba. Ito ay pares ng mabuti sa inihaw o inihaw na steak, isda o pagkaing-dagat.
Huwag mag-atubiling kapalit ng iba pang mga gulay, tulad ng manipis na hiniwang pulang sibuyas, lutong sariwa o frozen na mga gisantes, lutong Frenched green beans, pea pods, atbp.
Mga sangkap
- 2 berdeng sibuyas / scallion (manipis na hiniwa)
- 2 hanggang 3 cloves ng bawang (durog at makinis na tinadtad)
- 1 maliit na kalabasa ng tag-init (diced)
- 1 malaking kamatis (diced)
- 1/2 pulang kampanilya ng paminta (tinadtad)
- 1 tasa ng spinach leaf (pinagsama nang mahigpit at napaka-manipis na hiwa / diskarteng chiffonade)
- 2 kutsara makinis tinadtad sariwang perehil
- 1 maliit na karot (gadgad o tinadtad)
- 1/4 tasa ng sariwang lemon juice
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 1 1/2 hanggang 2 tasa na lutong kanin
- Asin at paminta para lumasa)
- Opsyonal: slivered toasted almonds
Mga Hakbang na Gawin Ito
Maghanda ang mga gulay na naghanda ng mga gulay sa isang baso o ceramic mangkok (hindi reaktibong lalagyan).
Sa isang maliit na mangkok na may lemon juice, tumulo ang langis ng oliba habang kumiskis, upang mapupuksa ang likido. Idagdag sa mga gulay; takpan at palamig sa loob ng isang oras.
Magdagdag ng lutong, pinalamig na bigas; magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Upang toast almonds, ilagay ang mga ito sa isang dry skillet sa medium heat. Lutuin, pagpapakilos at patuloy na lumiliko, hanggang sa gaanong browned at mabango.
Nangungunang may toasted almond.
Palamigin hanggang sa oras ng paghahatid.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- sarsa ng salad ng bigas
- side dish
- timog
