Burwell Potograpiya / Getty
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 539 | Kaloriya |
| 37g | Taba |
| 39g | Carbs |
| 14g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 539 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 37g | 48% |
| Sabado Fat 24g | 119% |
| Kolesterol 403mg | 134% |
| Sodium 153mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 39g | 14% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 14g | |
| Kaltsyum 93mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Crème brûlée ay isang napaka tanyag na dessert na makikita mo sa halos bawat masarap na restawran. Ang makinis na creamy custard ay naiiba ang kaakit-akit sa saksak ng tumigas na asukal sa itaas. Ang isang kasiya-siyang dessert na mapabilib ang iyong mga panauhin, crème brûlée ay talagang simple upang gawin.
Ang partikular na resipe na ito ay may kamangha-manghang mayaman at mag-atas na lasa ng niyog na isinasama ang parehong coconut milk at sweetened coconut flakes.
Mga sangkap
- 1 tasa unsweetened niyog
- 1 1/4 tasa mabigat na cream
- 10 yolks ng itlog
- 1 tasa ng asukal
- 1 kutsarita niyog rum (opsyonal)
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 tasa ng matamis na niyog
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Dahan-dahang heat cream at coconut milk sa isang medium pot hanggang sa nagsisimula lang itong bubble.
Sabihin ang mga yolks at asukal hanggang ang mga itlog ay nagiging isang dilaw na dilaw at ang pinaghalong pampalapot.
Whisk sa vanilla, rum, at asin.
Dahan-dahang idagdag ang mainit na halo ng cream habang patuloy na whisking.
Gumalaw sa matamis na niyog.
Ibuhos ang pantay na pantay-pantay sa anim na 6-onsa na ramekins (mga pinggan ng kardard). Ilagay ang mga ramekins sa isang baking dish at magdagdag ng sapat na mainit na tubig na darating halos kalahati ng mga gilid ng mga ramekins.
Maghurno ng halos 35 hanggang 40 minuto hanggang sa halos nakatakda ang custard. Ang custard ay magiging halos matatag ngunit nag-jiggle pa rin sa gitna kapag na-tap.
Alisin mula sa paliguan ng tubig at hayaang lumamig. Ilagay sa ref at magdamag.
Bago pa lamang maghatid ng budburan ang isa hanggang dalawang kutsarang asukal sa bawat custard. Ilagay ang mga ramekins sa isang sheet ng cookie at pagkatapos ay sa ilalim ng isang preheated broiler. Ang lutuin hanggang asukal ay isang gintong kayumanggi (mga tatlong minuto). Bilang kahalili, caramelize ang asukal sa isang handheld propane o butane torch.
Mga Tag ng Recipe:
- niyog
- dessert
- pranses
- hapunan ng pamilya
