Ang Spruce
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 25 mins
- Magdamag sa ref: 24 oras
- Nagbunga: 4 kalahating pint garapon (24 na bahagi)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 32 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 8g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na kalahating pint garapon (24 na bahagi) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 32 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 584mg | 25% |
| Kabuuang Karbohidrat 8g | 3% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 5mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang tradisyunal na mainit na aso na ito ay kung ano ang iniutos ng chef para sa iyong cookout. Ngunit hindi mo na kailangang tumigil doon - mahusay din ito sa mga itinalagang itlog, patatas salad, o pasta salad. Ang paggawa ng iyong sariling pag-asa ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga pipino, sibuyas, at paminta mula sa iyong hardin sa panahon ng rurok.
Mga sangkap
- 4 hanggang 5 mga pipino
- 1 medium sibuyas
- 1 maliit na pulang kampanilya
- 2 kutsarang kosher salt (o isa pang di-yodo na asin)
- 1 1/2 kutsarita na mais na mais (o ClearJel)
- 1/2 tasa ng apple cider (o puting suka ng alak)
- 3/4 tasa ng asukal
- 1/2 kutsarang buto ng kintsay
- 1/4 kutsarang buto ng mustasa
- 1/4 kutsarita na mustasa
- 1/4 kutsarita ground turmeric
- 1/4 kutsarita ground nutmeg
- 1 dash black pepper
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hiwa-hiwalayin ang stem at mas mababang mga dulo ng mga pipino at pag-compost o itapon ang mga ito. Hiwa-hiwa ang mga pipino. Scoop out ang mga buto na may isang maliit na kutsara.
Ang Spruce
I-chop ang mga pipino na napaka pino, o pulso ng ilang beses sa isang processor ng pagkain. Dapat mayroon kang tungkol sa 4 tasa ng pinong tinadtad na pipino. Lumipat sa isang malaking, hindi reaktibo na mangkok.
Ang Spruce
Balatan ang sibuyas at hiwa ang mga dulo. Hiwa-hiwalayin ang mga dulo ng stem ng bell pepper at alisin ang mga buto. Ganap na putulin ang sibuyas at kampanilya ng paminta, o pulse ng ilang beses sa isang processor ng pagkain. Ang mga gulay ay dapat na nasa maliliit na piraso, ngunit hindi ganap na pinulutan sa isang puri. Dapat ay mayroon kang mga 1 1/2 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas at kampanilya na paminta. Idagdag sa pipino sa mangkok.
Ang Spruce
Magdagdag ng 2 kutsara ng kosher na asin sa mga gulay at ihalo nang mabuti. Kung tulad ng maraming asin, huwag mag-alala: Matutuyo mo ang karamihan dito sa ibang pagkakataon. Nariyan ang asin upang gumuhit ng tubig sa labas ng mga gulay, isang hakbang na magreresulta sa mas mahusay na texture at lasa sa natapos na pag-alis.
Ang Spruce
Takpan ang mangkok ng mga gulay at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 24 na oras.
Ang Spruce
Ilipat ang mga gulay sa isang makinis na salaan na salaan o pilay at hayaang maubos sila nang ilang minuto. Banlawan ang mga ito ng mahusay na tubig at hayaang muling maubos. Lumabas kahit na higit pa sa likido sa pamamagitan ng pagpiga gamit ang iyong malinis na kamay (pisilin ang matitigas), o sa pamamagitan ng pagpindot ng mga gulay laban sa salaan sa likuran ng isang kahoy na kutsara.
Ang Spruce
Sa isang daluyan na kasirola, palisahin ang cornstarch o ClearJel sa cool o room na temperatura ng suka. Gumalaw sa asukal at pampalasa. Dalhin sa isang pigsa sa medium heat, pagpapakilos na madalas upang matunaw ang asukal at maiwasan ang mga bugal.
Ang Spruce
Kapag ang syrup ay kumukulo at nagiging translucent, idagdag ang mga gulay. Simmer ang relish sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Ang Spruce
Scoop ang mainit na aso ay umuwi sa malinis, mainit na canning garapon na umaalis sa 1/2-pulgada ng puwang ng ulo. Hindi kinakailangan na isterilisado ang mga garapon para sa resipe na ito. Screw sa canning lids. Proseso sa isang kumukulong tubig na paliguan ng 10 minuto. Kapag ang mga garapon ay naproseso at selyadong, ang matamis na pag-iingat ay mananatili sa temperatura ng silid hanggang sa 1 taon. Ligtas pa ring kainin pagkatapos nito, ngunit ang kalidad ay bababa. Kapag binuksan, itago ang mga garapon sa ref.
Mga tip
- Bilang kahalili, laktawan ang pag-canning ng mga garapon sa kumukulong tubig na paliguan at sa halip ay ilagay ito sa ref. Ang relish ay mananatili sa refrigerator hanggang sa 3 buwan. Ang lasa ay magiging mas mahusay kung maghintay ka ng isang linggo bago kumain ng relish.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- mainit na aso umiwas
- amerikano
- nagluluto
