Carolyn Taylor / Stockbyte / Getty
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 243 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 24g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 243 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 17% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 33mg | 11% |
| Sodium 600mg | 26% |
| Kabuuang Karbohidrat 24g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 211mg | 16% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga mahusay na panlasa na scalloped na patatas ay inihurnong may gatas, harina, at mantikilya na may kaunting keso na natunaw malapit sa pagtatapos ng oras ng pagluluto. Gawin ang mga nakakaalam na patatas na ito para sa isang pang-araw-araw na pagkain o maglingkod kasama ang iyong hapunan sa pang-holiday.
Huwag mag-atubiling magdagdag ng pinong tinadtad, diced ham, o crumbled bacon sa pagitan ng mga patong ng patatas. Gusto naming kuskusin ang baking dish na may mga hiwa na hiwa ng bawang bago i-butter ang ulam.
Mga sangkap
- 4 tasa patatas (manipis na hiniwa, mga 6 hanggang 8 daluyan patatas)
- 2 kutsara ng harina (buong-layunin)
- 1 kutsarang asin
- 1/8 kutsarita paminta
- 3 kutsarang mantikilya
- 2 tasa ng scalded milk
- 1/2 tasa ng cheddar cheese (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 375 F / 190 C / Gas 5. Butter isang 2-quart na pinggan sa pagluluto.
Layer tungkol sa isang-katlo ng mga patatas sa inihanda na baking dish.
Sa isang tasa o maliit na mangkok, pagsamahin ang harina sa asin at paminta. Pagwiwisik ng halos kalahati ng halo ng harina sa mga patatas; ulitin sa isa pang layer ng isang-katlo ng patatas at pinaghalong harina at tuktok na may natitirang hiwa ng patatas. Dot na may mantikilya at pagkatapos ay ibuhos ang mainit na gatas sa ibabaw ng mga patatas.
Takpan ang baking dish na may takip o foil at maghurno ng 45 minuto, o hanggang malambot lamang ang mga patatas. Alisin ang takip o foil at iwisik ang tinadtad na keso sa tuktok ng patatas.
Ibalik ang patatas sa oven at maghurno, walang takip, para sa isang karagdagang 15 minuto, o hanggang malambot ang mga patatas at natunaw ang keso.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tip
- Upang scald milk: Ilagay ang malamig na gatas sa isang mabigat na kasirola sa medium heat. Pag-init, madalas na pagpapakilos habang pinapaso ang ilalim ng kawali upang matiyak na hindi ito mapaso. Kapag nakakita ka ng mga maliliit na bula na bumubuo sa paligid ng gilid at ang gatas ay steaming, alisin ito sa init. Kung gumagamit ka ng isang thermometer, ang temperatura ay magiging 182 F / 83 C.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- keso ng patatas
- side dish
- amerikano
