Manok na may klasikong sarsa ng umaga na may parmesan at Swiss. Diana Rattray
- Kabuuan: 18 mins
- Prep: 8 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 2 tasa (10 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 181 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 8g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tasa (10 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 181 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabadong Fat 8g | 41% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Sodium 318mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 8g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 184mg | 14% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang klasikong sarsa ng umaga na ito ay pinagsasama ang parmesan at Swiss cheeses, para sa isang masarap na sarsa upang ihain na may mga itlog, manok, o isda, o gamitin gamit ang mga gulay o sa isang kaserol.
Ang sarsa ng Mornay ay karaniwang isang sarsa ng bechamel na ginawa kasama ang pagdaragdag ng keso, karaniwang Gruyere at / o Swiss o parmesan. Ang sarsa ay maaaring mapayaman ng cream o egg yolks, ngunit hindi ito kinakailangan.
Mga sangkap
- 3 kutsarang mantikilya
- 1 kutsara makinis tinadtad sibuyas
- 3 kutsara ng buong-layunin na harina
- 1/2 kutsarang asin
- 1/8 kutsarita lupa puting paminta
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 1/2 tasa light cream o kalahating-kalahati
- 1/2 tasa gadgad na keso ng Parmesan
- 1/2 tasa ng shredded Swiss cheese
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa ibabaw ng medium-low heat; lutuin ang sibuyas para sa mga 1 minuto, o hanggang sa gusto. Idagdag ang harina, pagpapakilos hanggang maayos na pinaghalong. Lutuin, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Gumalaw sa asin at paminta.
Unti-unting gumalaw sa sabaw at cream ng manok. Ipagpatuloy ang pagluluto sa mababang init, pagpapakilos palagi, hanggang sa makinis at makapal. Ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos nang madalas, sa loob ng 5 minuto. Gumalaw sa mga keso at magpatuloy sa pagluluto at pagpapakilos hanggang sa matunaw.
Mga Tag ng Recipe:
- Swiss Keso
- amerikano
- linggong
- sarsa
