Carl Tremblay / StockFood Mga imahe ng Creative / Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 791 | Kaloriya |
| 50g | Taba |
| 69g | Carbs |
| 19g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 791 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 50g | 64% |
| Sabado Fat 31g | 154% |
| Cholesterol 140mg | 47% |
| Sodium 345mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 69g | 25% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protein 19g | |
| Kaltsyum 301mg | 23% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Classic Fettuccine Alfredo ay isang simpleng recipe, na ginawa gamit ang pinakamahusay na sangkap. Ito ay isang splurge, hindi para sa pang-araw-araw na pagkain, kaya tamasahin ito! Huwag subukang palitan ang margarin para sa mantikilya, keso mula sa berde na maaari para sa tunay na bagay, o light cream o gatas para sa mabibigat na cream. Ang recipe na ito ay dapat gawin tulad ng nakasulat, o ikaw ay mabigo sa mga resulta.
Dahil napaka-simple ang recipe, kailangan mo ang pinakamahusay na sangkap. Ang bawang ay dapat na sariwa, ang cream ay makapal at mayaman, at ang Parmesan cheese na sariwang gadgad mula sa tunay na bagay - isang gulong ng keso. Kung makakahanap ka ng sariwang fettuccine, mas mahusay! Tandaan lamang na ang mga sariwang pasta ay kukuha lamang ng dalawa o tatlong minuto upang lutuin, kaya oras na ang recipe nang naaayon - maghintay ng sarsa para sa pasta.
Ang isa pang trick sa paggawa ng recipe bilang mahusay hangga't maaari ay upang maghatid ito ng pangalawang tapos na. Ang recipe na ito ay hindi maaaring maghintay sa paligid para sa iyong mga bisita. Hayaan ang iyong mga bisita na nakaupo sa lamesa na naghihintay ng pasta! Ang kumbinasyon ng malambot na pasta, mayaman na sarsa, tinunaw na keso, at ang cool na tinadtad na perehil at basil ay higit na masarap kapag kinakain kaagad.
Ihatid ang klasikong ulam na Italyano na may maraming tinapay na bawang, isang simpleng berdeng salad, at ilang mga puting alak. Iyon lang ang kailangan mo para sa isang napakahusay na hapunan.
Mga sangkap
- 1 (16-onsa) na kahon ng fettuccine pasta
- 3/4 tasa ng mantikilya
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1 1/2 tasa mabigat na cream
- Asin (sa panlasa)
- Ground black pepper (sa panlasa)
- 1 tasa sariwang gadgad na keso ng Parmesan
- 1 kutsarang mais
- 1 kutsara ng lemon juice
- 1/3 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 2 kutsara tinadtad sariwang basil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Magdala ng isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa. Magluto ng pasta hanggang al dente ayon sa mga direksyon ng pakete.
Samantala, matunaw ang mantikilya sa isang malaking kasirola sa daluyan na mababang init; idagdag ang bawang; lutuin at pukawin ang 2 at 3 minuto hanggang mabango ang bawang. Huwag hayaan itong sumunog o maging kayumanggi.
Idagdag ang cream, asin, at paminta sa bawang sa kawali; init sa medium heat hanggang sa singaw mula sa kawali.
Ihagis ang keso ng Parmesan kasama ang cornstarch at idagdag sa sarsa kasama ang lemon juice. Gumalaw ang pinaghalong ito na patuloy sa paglipas ng daluyan na mababang init hanggang sa pinaghalong ang sarsa at creamy.
Kapag tapos na ang pasta, alisan ng tubig, inilalaan ang 1/3 tasa ng tubig sa pagluluto, at idagdag sa sarsa. Ihagis, gamit ang malalaking tong, hanggang sa pinahiran ng pasta, pagdaragdag ng nakalaan na tubig sa pagluluto kung kinakailangan upang gawing creamy ang sarsa.
Pagwiwisik ng perehil at balanse at maghatid kaagad ng maraming toasted na tinapay na bawang at puting alak.
Mga Tag ng Recipe:
- pasta
- alfredo
- hapunan
- italyano
