Lauri Patterson / E + / Getty
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 12 hanggang 16 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 442 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 53g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 hanggang 16 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 442 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 30% |
| Sabado Fat 11g | 56% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Sodium 363mg | 16% |
| Kabuuang Karbohidrat 53g | 19% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 142mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang keyk na tsokolateng Swiss na ito ay tapos na may isang tuso na tsokolate cream cheese na nagyelo, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang iyong sariling mga paboritong pagyelo sa cake. Ang isang binili na batong nagyelo ay magiging mahusay din.
Ito ay isang luma na Swiss chocolate cake, na gawa sa simula. Ginawa ito ng natutunaw, unsweetened baking chocolate kasama ang evaporated milk at cake flour.
Mga sangkap
- 2 tasa na naayos ang cake ng cake, 8 onsa
- 2 1/2 kutsarang baking powder
- 1/2 tasa ng pag -ikli
- 1 1/4 tasa ng asukal na asukal
- 2 malaking itlog, binugbog
- 3/4 kutsarang asin
- 1 kutsarang banilya
- 2 onsa (2 parisukat) unsweetened baking chocolate, natunaw
- 1 tasa ng evaporated milk
- Chocolate Cream Keso Frosting:
- 1/4 tasa ng mantikilya, pinalambot
- 8 ounces cream cheese, pinalambot
- 2 onsa (2 parisukat) unsweetened na tsokolate, natunaw
- 3 tasa ng asukal sa confectioner
- 5 hanggang 6 na kutsarang kalahati at kalahati o light cream
- 1 kutsarang katas ng vanilla
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 350 F / 180 C / Gas 4. Ang grasa at harina ng dalawang 9-pulgadang layer ng cake ng layer.
Pag-ayos ng sifted cake na harina at baking powder nang magkasama sa isang mangkok; itabi.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo na may isang electric mixer, cream ang paikliin at butil na asukal hanggang sa magaan at malambot, mga 4 hanggang 5 minuto. Idagdag ang mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Magdagdag ng asin at banilya, pagkatapos ay idagdag ang natunaw na tsokolate.
Idagdag ang pinaghalong harina sa creamed halo na halili sa evaporated milk, pinaghalong mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan at nagtatapos sa halo ng harina.
Hatiin ang batter sa pagitan ng dalawang handa na mga cake ng cake.
Maghurno sa preheated oven para sa mga 30 hanggang 35 minuto, o hanggang bumalik ang mga cake kung gaanong hinawakan gamit ang daliri.
Chocolate Cream Keso Frosting
Sa isang halo ng mangkok na may electric mixer, magkasama ang cream ng butter at cream cheese.
Pag-ayos ng asukal ng mga confectioner sa isang mangkok.
Idagdag ang natunaw na tsokolate, asin, asukal na nabugbog na asukal, 5 kutsara ng half-and-half o light cream, at ang banilya.
Talunin hanggang sa makinis at kumakalat. Magdagdag ng higit pang asukal o cream, o kinakailangan.
Mga Tip sa Dalubhasa
Ang cake ay maaaring lutong sa isang greased at floured 9-by-13-by-2-inch baking pan. Maaaring magkaroon ng kaunting pagkakaiba sa tiyempo, kaya simulang suriin para sa pagiging may daliri ng palito o sa pamamagitan ng pagpindot nito gamit ang isang daliri pagkatapos ng mga 25 minuto.
Gumamit ng isang makapal na jam o pinapanatili o makapal na karamelo na sarsa bilang isang pagpuno sa pagitan ng mga layer, kung ninanais. Bilang kahalili, magsipilyo sa ilalim na layer na may ilang pinalambot na jam bago idagdag ang tsokolate cream cheese na pagpuno at pagyelo.
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- dessert
- amerikano
- kaarawan
