Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 40 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbunga: 24 hanggang 32 patak
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 85 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 24 hanggang 32 patak | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 85 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 5mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito para sa butterscotch na patak ay gumagawa ng isang hard candy na mayroong klasikong butterscotch na lasa. Kung hindi mo nais na gawin ang kendi sa mga patak, maaari mong ibuhos ito sa isang greased 9x9 pan at masira ito sa maliit na piraso sa sandaling ito ay nakatakda.
Mga sangkap
- 2 tasa ng asukal
- 2/3 tasa ng cream
- 2/3 tasa ng tubig
- 1/8 kutsarita cream ng tartar
- 6 tablespoons butter (gupitin sa maliit na piraso)
- 1/2 kutsarang katas ng vanilla
Mga Hakbang na Gawin Ito
Maghanda ng dalawang malaking sheet ng baking sa pamamagitan ng lining ng mga ito ng aluminyo foil at pag-spray ng foil na may cooking spray.
Pagsamahin ang asukal, cream, at tubig sa isang malaking kasirola sa medium heat at pukawin hanggang matunaw ang asukal. Idagdag ang cream ng tartar at pakuluan ang halo hanggang sa umabot sa 240 F (malambot na yugto ng bola). Idagdag ang mantikilya at magpatuloy na kumukulo hanggang maabot ang 280 F (yugto ng malambot na basag).
Alisin ang kawali mula sa init at pukawin ang katas ng banilya.
Gamit ang isang napakaliit na kutsarita, maingat na ibagsak ang mga kutsarang puno ng mainit na kendi sa inihanda na mga sheet ng baking. Mahalagang gumana nang mabilis bago magsimulang magtakda ang kendi. Ang mga patak ay kumakalat, kaya mag-iwan ng kaunting puwang sa pagitan ng iyong mga kutsara. Patuloy na bumubuo ng maliliit na butterscotch patak sa naghanda na mga sheet hanggang sa maubusan ka ng kendi o ito ay nagiging masyadong mahirap upang gumana.
Payagan ang mga patak na itakda sa temperatura ng silid, pagkatapos ay iangat ang mga ito sa baking sheet. Maglingkod kaagad, o ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight at mag-imbak sa temperatura ng silid ng hanggang sa 2 linggo.
Mga Tag ng Recipe:
- kendi
- butterscotch
- meryenda
- amerikano
