Ang Spruce
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbibigay ng: 7 dosenang (84 servings)
Ang mga cookies na ito ay nagdadala ng mga ngiti tuwing kapaskuhan. Ang iba't ibang mga kendi na prutas, petsa, at pecan ay pinupunan ang mga paggamot at sa kabila ng mahabang listahan ng mga sangkap, nakakagulat silang madaling maghanda at maghurno. Ang ilang bourbon ay nagdaragdag ng "espiritu, " ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng orange juice sa halip na maghatid sa mga bata. Kung pipiliin mong iwaksi ang mga mani, magdagdag lamang ng ilang dagdag na mga petsa at mga kendi na bunga.
Huwag mag-atubiling ihalo ang mga pinatuyong prutas. Palitan ang mga petsa ng labis na mga candied na cherry o pinya, o palitan ang mga candied peels o halo-halong mga kendi at peel para sa pinya.
Gawin ang mga cookies para sa pista opisyal at ihatid ang mga ito ng eggnog o isang spiced na inumin sa holiday. Ang cookies ay nag-freeze nang maayos, isang tunay na kaginhawaan kapag mayroon kang mga hindi inaasahang bisita o kaganapan. Gumagawa din sila ng mahusay na mga regalo!
Mga sangkap
- 1/2 tasa light brown sugar (nakaimpake)
- 5 kutsara mantikilya
- 2 malaking itlog (binugbog)
- 1 1/2 tasa ng harina
- 1 1/2 kutsarang baking soda
- 1 kutsarang kanela
- 1/2 kutsarang nutmeg
- 1/4 kutsarang cloves
- 1 kutsara ng gatas
- 2 tasa ng kendi na may kendi (tinadtad)
- 2 tasa ng petsa (tinadtad)
- 2 tasa pecans (tinadtad)
- 2 tasa ng candied na pinya (tinadtad)
- 1/3 tasa ng bourbon (o orange juice)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap at painitin ang oven sa 325 F / 165 C / Gas 3.
Ang Spruce
Grasa ang isang sheet ng cookie o linya ito sa papel na sulatan o isang silicone baking mat.
Ang Spruce
Sa isang halo ng mangkok na may isang panghalo ng kuryente, talunin ang asukal at mantikilya hanggang sa magaan at malambot, mga 3 hanggang 4 minuto.
Ang Spruce
Talunin ang mga itlog hanggang sa pinagsama.
Ang Spruce
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, cinnamon, nutmeg, at cloves. Gumalaw o whisk ang tuyong pinaghalong upang maghalo nang lubusan.
Ang Spruce
Idagdag ang halo ng harina sa pinaghalong itlog, matalo sa mababang bilis hanggang sa timpla.
Ang Spruce
Gumalaw sa gatas. Magdagdag ng natitirang sangkap at ihalo nang mabuti.
Ang Spruce
I-drop ang kuwarta sa pamamagitan ng mga kutsara sa inihandang cookie sheet. Maghurno ng 12 hanggang 15 minuto, o hanggang ang mga cookies ay gaanong browned.
Ang Spruce
Hayaan ang mga cookies na ganap na cool.
Ang Spruce
Maglingkod at mag-enjoy o mag-imbak ng mga ito sa isang lalagyan ng airtight.
Mga tip
- Upang mapanatili ang cookie dough, i-freeze ang mga patak ng cookie sa isang baking sheet sa isang solong layer at mag-imbak sa mga lalagyan na pinaghiwalay ng mga sheet ng waxed paper.Upang maghurno ng mga cookie na drop drop, ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet at hayaang matunaw sa temperatura ng silid para sa mga 35 hanggang 40 minuto bago maghurno. Maghurno tulad ng itinuro at palamig ang ganap na cookies bago mag-imbak. Upang mapanatili ang mga inihurnong cookies, gumamit ng mga lalagyan ng airtight na may waxed na papel sa pagitan ng mga layer o mga supot ng zip-close na pagkain na may mas maraming hangin na tinanggal hangga't maaari. iisang layer sa isang baking sheet. Kapag ang mga cookies ay frozen na solidong vacuum seal ang mga ito sa mga bag at ibalik ito sa freezer.Defrost frozen na inihurnong cookies sa temperatura ng silid para sa mga 15 minuto. Sinusuri ng mga daanan ang cookies para sa browning ng ilang minuto bago ang minimum na oras.
Mga Tag ng Recipe:
- Pinya
- dessert
- amerikano
- araw ng boxing
