Ang Spruce
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 6 Mga Pangangalaga
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 219 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 219 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabadong Fat 7g | 33% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Sodium 169mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 111mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Walang British Christmas ang magiging pareho nang walang tradisyonal at paboritong Christmas puding. Mayroong iba't ibang mga sarsa na gumagana nang maayos sa puding, kabilang ang masarap, ang pinaka tradisyonal sa lahat, Brandy Sauce. Ang Christmas Pudding ay mahusay na gumagana sa isang mabigat, mayaman na sarsa na isang perpektong balanse para sa puding. Laging gumamit ng parehong alak sa sarsa na mayroon ka sa iyong puding upang makuha ang pinakamahusay na kasal ng mga lasa.
Maaari mong, kung gusto mo, kapalit ng Rum, para sa Brandy, ito ay isang bagay ng panlasa at kung ano ang mayroon ka sa iyong puding. Gayunpaman, ayon sa klasiko, ang Brandy ay ang lasa. Alinmang pipiliin mo, kapwa masarap din.
Ang recipe ng sarsa ng Brandy na ito ay napakadaling gawin at maaari ring gawin sa isang araw o dalawa nang maaga at palamig pagkatapos ay muling pag-rehe kapag handa na ang puding. Kung gusto mo talaga ito ng sipa, magdagdag ng dagdag na pag-agaw ng liqueur bago maghatid — para lamang sa mga matatanda.
Mga sangkap
- 2 ounces butter
- 2 ounces plain flour
- 1 pint ng gatas
- 2 ounce sugar (fine o caster)
- 5 kutsara Brandy o Cognac
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang nonstick na kasirola sa isang medium heat, malumanay na matunaw ang mantikilya.
Ang Spruce
Kapag natunaw, idagdag ang harina at pukawin nang mabilis upang lumikha ng isang makapal, makinis na i-paste. Magluto ng 1 minutong pag-iingat na hindi masunog.
Ang Spruce
Gamit ang isang kamay whisk, dahan-dahang idagdag ang gatas, pagpapakilos nang masigla. Ipagpatuloy ang whisking hanggang sa mabubuo ang isang makapal na makinis na sarsa ay aabutin ng 3 hanggang 5 minuto. Mag-ingat na huwag magkaroon ng sobrang init o maaaring mag-burn ang base ng sarsa.
Ang Spruce
Kapag nabuo ang sarsa, idagdag ang asukal at palis ng kaunti pa, hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Ibaba ang init at malumanay magluto ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Ang Spruce
Idagdag ang Brandy o Cognac, paghuhugas sa makinis na sarsa.
Ang Spruce
Ang sarsa ay pagkatapos ay pinalamig at panatilihing sakop sa refrigerator sa loob ng ilang araw, napakahusay para sa pagpaplano nang maaga.
Ang Spruce
Sa Araw ng Pasko, muling pag-reheat sa stovetop o sa microwave. Magdagdag ng isang maliit na patak ng Brandy o Cognac upang buhayin ang lasa.
Ang Spruce
Kapag na-flamed mo ang iyong puding, ihatid ang sarsa na ibinuhos sa puding.
Mga tip
- Ang mga natitirang sarsa, tulad ng puding reheats nang maayos at isang mahusay na tinatrato sa Boxing Day. I-reheat na lang ang sarsa sa alinman sa isang kasirola sa stovetop o sa microwave. Mag-ingat na hindi masunog.Ang sarsa na ito ay hindi kailangang itago para lamang sa mga kapistahan ng Pasko. Ito ay isang mahusay na pangunahing matamis, puting sarsa at mahusay na gumagana sa maraming mga lasa, kapwa alkoholiko o hindi alkoholiko.Huwag maglingkod sa mga bata. Kung mayroon kang mga anak sa tanghalian ay nag-aalok sa kanila ng custard, ice cream, o gumawa ng isang simpleng puting sarsa.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- brandy sauce
- dessert
- british
