Mga Larawan ng BruceBlock / Getty
- Kabuuan: 5 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 24 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 3 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 24 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 3 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 0g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 3mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga bulaklak na chive ay may lasa na tulad ng sibuyas na mas pinong kaysa sa karaniwang ginagamit na dahon. Gumagawa sila ng herbal suka na isang magandang regalo at napaka-kapaki-pakinabang sa iyong kusina. Gumamit ng chive blossom suka sa mga dressing ng salad, patatas salad, at mga marinade.
Mayroong dalawang mga paraan upang makagawa ng suka ng pamumulaklak ng chive: Ang isa ay mabilis ngunit may isang hindi gaanong pino. Ang iba ay tumatagal ng pasensya ngunit nagbubunga ng isang mas mataas na kalidad na produkto. Parehong malasa. Ang mas mahabang pamamaraan ng paggawa ng suka ng bulaklak ng chive, pati na rin ang iba pang mga herbal vinegars, ay nagkakahalaga ng mas matagal na infusing time.
Mga sangkap
- 1 tasa ng chive na bulaklak (sariwa)
- 1 1/2 tasa ng suka (na pinili)
- Opsyonal: 1/4 tasa ng tinadtad na dahon ng chive
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ang Pinakamahusay na Paraan
Ipunin ang mga sangkap.
Crush ang mga bulaklak upang palabasin ang kanilang amoy at lasa.
Maluwag na i-pack ang mga ito sa isang malinis na baso ng baso ng baso (hindi kinakailangan na isterilisado muna ang garapon).
Ibuhos ang suka sa ibabaw ng mga chive na bulaklak hanggang sa ganap na malubog sa likido. Gumalaw ang mga chives pababa sa suka na may isang kutsara o chopstick.
Mahigpit na takpan ang garapon at lagyan ng label ang petsa. Pagtabi sa temperatura ng silid na malayo sa direktang ilaw o init sa loob ng 2 linggo.
Pilitin ang suka sa isang kaakit-akit, malinis na bote ng baso. Pag-aabono o itapon ang ginugol na mga bulaklak.
Cork o mahigpit na takpan ang bote.
Ang mas Mabilis na Pamamaraan ng suka ng suka
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang mga bulaklak na chive at opsyonal na dahon ng chive sa isang malinis at heat-proof glass jar (hindi kinakailangan na isterilisado ang garapon).
Init ang suka hanggang sa dumating lamang sa isang kumulo (huwag hayaang mapunta ito sa isang buong pigsa).
Ibuhos ang mainit na suka sa chives.
Takpan nang mahigpit at lagyan ng label ang garapon. Pagtabi sa temperatura ng silid na malayo sa direktang ilaw o init sa loob ng 3 araw.
Pilitin ang suka sa isang kaakit-akit, malinis na bote ng baso. Pag-aabono o itapon ang ginugol na mga bulaklak.
Cork o mahigpit na takpan ang bote.
Mga tip
- Para sa pinakamahusay na mga resulta, pumili ng mga chive blossoms kapag ganap na itong binuksan ngunit hindi pa nagsimula upang kumupas at pumunta sa seed.White wine suka ay mahusay na gumagana sa mga flavors na tulad ng sibuyas, ngunit maaari mo ring gamitin ang pulang alak na suka o homemade apple suka.
Mga Uri ng Recipe
- Pagsamahin ang opsyonal na mga sariwang dahon ng chive na may mga bulaklak. Magdaragdag sila ng isang mas matindi na lasa ng sibuyas-y sa natapos na suka.Gumamit ang bawang chive ( Allium tuberosum ) namumulaklak sa halip na regular na chive ( A. schoenoprasum ) pamumulaklak. Ang mga bulaklak na bawang ng chika ay puti kaysa kulay rosas, at tulad ng kanilang karaniwang pangalan ay nagpapahiwatig na mayroon silang isang malakas na lasa ng bawang-y. Karaniwang namumulaklak ang mga chives ng bawang sa huli sa taon kaysa sa mga regular na chives.
Mga Tag ng Recipe:
- chive
- amerikano
- linggong
- paghinahon
