Chile at Cilantro Guacamole.
Molly Watson
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 173 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 173 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 16% |
| Sabado Fat 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 31mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 24% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 67mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Alam nating lahat na ang ina ay gumagawa ng pinakamahusay na guacamole sa pamamagitan ng pagdaragdag ng nabili na salsa ng tindahan sa abukado, pinapanimplahan ito ng asin at paminta, at pagdaragdag ng ilang mahiwagang pixie dust na walang ibang tao na tila magagawang magtiklop. Kaya tumigil kami sa pagsusumikap na gumawa ng guac kasing ganda nila at dumating sa aming sariling guacamole na tinimplahan ng inihaw na berdeng bata at cilantro sa halip na kamatis at sibuyas. Ito ay mahusay sa mga chips, sa mga tacos, o anumang iba pang paraan na maaari mong gamitin ang guacamole.
Mga sangkap
- 1 jalapeno o iba pang berdeng chile (o tungkol sa 1 kutsara na de-latang tinadtad na berdeng sili)
- 3 avocados
- 1 maliit na clove bawang (opsyonal)
- 1/2 tasa cilantro dahon (maluwag na nakaimpake)
- 1 kutsarang juice ng dayap
- Dash fine salt salt
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ang inihaw na chile sa pamamagitan ng alinman sa pag-toast nito nang direkta sa apoy sa isang kalan ng gas o sa ilalim ng isang broiler, madalas na lumiliko. Umupo ng 5 o 10 minuto, hilahin ang charred skin, alisin ang stem end at mga buto, at mince.
Samantala, ang mga avocados ng pit, pinupuksa ang laman at mash sa isang medium na mangkok. Mince bawang at pino ang chop cilantro. Idagdag sa abukado na may dayap na katas at tinadtad na chile. Gumalaw upang pagsamahin. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Maglingkod kaagad o mag-imbak gamit ang plastic wrap na direkta nang direkta sa ibabaw nito upang maiwasan ang browning at pinalamig.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Guacamole
- pampagana
- mexican
- superbowl
