Anita Schecter
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 653 | Kaloriya |
| 31g | Taba |
| 51g | Carbs |
| 45g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 653 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 31g | 39% |
| Sabadong Fat 9g | 43% |
| Cholesterol 159mg | 53% |
| Sodium 966mg | 42% |
| Kabuuang Karbohidrat 51g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 24% |
| Protina 45g | |
| Kaltsyum 294mg | 23% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang lahat ng mga tao ng pamana sa Gitnang Silangan na lumaki sa pagkain ng shawarma ay alam ang kagandahan ng simple at masarap na ulam na ito. Sa ngayon, sa lumalaking pagtanggap at malaking tagahanga ng tagahanga para sa mga pampalasa at pinggan ng Gitnang Silangan, ang katanyagan ng shawarma ay tumaas lamang at napakaraming mga pagkakaiba-iba. Ang mga pampalasa ng karne, na ginamit lamang para sa protina ng hayop, ay ginagamit na ngayon para sa mga beans ng beans, gulay, at anumang bagay na maaari mong isipin.
Orihinal na ginawa gamit ang mutton, ang shawarma ay ginawa ngayon sa anumang protina na gusto mo, at ang mga pampalasa na karaniwang ginagamit ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa iyong aparador. Gamitin ang mga ito sa karne ng baka, tupa, o tahu, o sa sabaw o sabaw ng gulay. Ang aming mga karne ng manok na tinimplahan ng mga pampalasa ng shawarma at isang masarap na sarsa ng kamatis ay isang maganda at mabilis na ulam para sa tanghalian o hapunan, at isang magandang paraan ng pagpapakilala ng mga pampalasa sa Gitnang Silangan sa iyong pamilya at mga kaibigan. Paglilingkod sa puting bigas o may sariwang tinapay at isang berdeng salad.
Mga sangkap
- Para sa Shawarma Spice Mix:
- 1 kutsarang kumin
- 1 kutsarita na kulantro
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 1/2 kutsarang turmerik
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang itim na paminta
- Opsyonal: pakurot ang cayenne pepper
- Para sa Mga Mga Bobo:
- 1 libong dibdib ng manok (lupa)
- 1 sibuyas (peeled at maliit na diced)
- 2 cloves bawang (peeled at tinadtad)
- 1 itlog
- 2 kutsarita shawarma pampalasa (recipe sa ibaba)
- 1/4 kutsarang asin
- 1/4 tasa perehil (tinadtad)
- 1/4 tasa ng mga tinapay na tinapay
- Para sa Tomato Sauce:
- 2 kutsara ng langis ng oliba (nahahati)
- 1 maliit na sibuyas (peeled at makinis na diced)
- 1 kutsara all-purpose na harina
- 6 ounces paste ng tomato
- 2 tasa stock ng manok
- 1/2 tasa ng buong gatas (o full-fat plain yogurt)
- 1 kutsarita shawarma pampalasa (recipe sa ibaba)
- 2 kutsara ng perehil (tinadtad)
- 1/4 tasa ng feta cheese (crumbled)
- Asin sa panlasa
- Palamutihan: tinadtad na perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Shawarma Spice Mix
Ipunin ang mga sangkap para sa halo ng pampalasa.
Sa isang maliit na mangkok, gawin ang halo ng pampalasa sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng kumin, coriander, pulbos ng bawang, kanela, turmerik, asin, at itim na paminta. Gumawa ng labis sa pamamagitan ng pagdodoble o pag-tripling ng mga halaga at panatilihin ang halo sa isang garapon ng pampalasa sa loob ng 3 hanggang 6 na buwan. Itabi.
Gawin ang Mga Bobo
Painitin ang oven sa 400 F.
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang manok, maliit na diced sibuyas, tinadtad na bawang, itlog, kalahati ng pampalasa ng shawarma, asin, perehil, at mga tinapay. Haluin nang mabuti.
Gamit ang isang one-onsa scoop (humigit-kumulang), itapon ang mga meatballs sa isang baking sheet na may linya ng papel na sulatan. Dapat kang makakuha ng tungkol sa 24 meatballs.
Maghurno sa preheated oven sa loob ng 30 minuto.
Gawin ang Tomato Sauce
Habang nagluluto ang mga karne, gawin ang sarsa ng kamatis. Maglagay ng isang kutsara ng langis ng oliba at ang diced sibuyas sa isang malaking kawali at sauté ng ilang minuto hanggang ang sibuyas ay naging translucent.
Idagdag ang natitirang kutsara ng langis ng oliba at whisk sa harina hanggang sa pinagsama.
Whisk sa stock ng manok.
Gumalaw sa tomato paste at ang natitirang shawarma pampalasa.
Gumalaw sa gatas o yogurt at ang tinadtad na perehil.
Tikman para sa asin at magdagdag ng anuman kung kinakailangan.
Pangkatin ang Dish
Kapag ang mga karne ay luto, idagdag ang mga ito sa sarsa, takip, at kumulo para sa karagdagang 10 minuto.
Alisin mula sa init at ilipat sa isang paghahatid ng ulam. Idagdag ang crumbled feta cheese at garnish na may sariwang tinadtad na perehil.
Maglingkod nang mainit at mag-enjoy!
Mga Globo-Free Meatballs at Iba pang mga pagkakaiba-iba
Kung mayroong anumang mga allergy sa gluten sa iyong mga panauhin, sundin ang mga simpleng mungkahi na ito upang maghatid ng pagkain na walang gluten:
- Palitan ang harina ng oat flour.Replace ang mga breadcrumbs na may mabilis na oats.Double-suriin ang label ng sabaw ng manok upang matiyak na walang gluten. Kung hindi, gumamit ng sabaw ng tubig o homemade.Sige na may patatas, bigas, o quinoa at laktawan ang tinapay.
Kung mayroong anumang mga alerdyi sa pagawaan ng gatas:
- Gumamit ng unsweetened cashew milk sa halip na gatas o yogurt.Skip ang feta cheese o gumamit ng vegan parmesan sa itaas. Tiyaking ang tinapay na iyong pinaglilingkuran ay walang mga sangkap na gatas. Pumunta sa ligtas na ruta at bumili ng isang organikong baguette.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- hapunan
- gitnang silangan
- maghurno
