Dirkr / Getty Mga Larawan
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 642 | Kaloriya |
| 41g | Taba |
| 31g | Carbs |
| 38g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 642 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 41g | 52% |
| Sabado Fat 22g | 108% |
| Cholesterol 154mg | 51% |
| Sodium 953mg | 41% |
| Kabuuang Karbohidrat 31g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 38g | |
| Kaltsyum 432mg | 33% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang nakabubusog na sopas na cheeseburger na ito ay perpekto bilang isang entree ng hapunan na may mga rolyo at isang salad o nagsilbi bilang isang tasa na may kalahating sandwich para sa isang kasiya-siyang tanghalian. Maiiwasan mo ang mabilis na food drive-thru, ngunit makuha ang lasa ng nostalgia na may ganitong recipe bilang isang mas malusog na alternatibo sa cheeseburger at fries. Ang sopas na ito ay nag-apela sa lahat ng edad at maaaring doble o triple para sa malaking pamilya na magkakasama bilang isang kahalili sa iba pang mga pinggan ng stock pot tulad ng chili o pasta. Ang iyong sopas ay ikinakarga ng sandalan ng baka, keso, at tinadtad na gulay at ang resipe na ito ay gumagamit ng napakaliit na langis para sa isang mas malinis na panlasa na pinupuno sa isang malamig na gabi o maulan na araw.
Mga sangkap
- 1 libra ng sobrang libog na karne ng baka
- 2 hanggang 3 kutsarita ng sobrang langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas (dilaw o matamis, tinadtad)
- 1 tasa kintsay (diced)
- 1/2 tasa ng pulang kampanilya na paminta (diced)
- 1/2 tasa ng karot (julienned)
- 3 medium patatas (dilaw o pula, peeled, cubed, mga 3 hanggang 4 tasa)
- 1 kutsarita perehil (tuyo)
- 1/2 kutsarang basil (o pinatuyong damo na panimpla ng timpla)
- 1 quart na sabaw ng manok
- 4 na kutsarang mantikilya
- 1/3 tasa ng all-purpose na harina
- 2 tasa kalahating-kalahating (o gatas)
- 8 ounces cheddar cheese (matulis; kaluskos o pinutol sa mga cubes)
- Dash salt (o tikman)
- Dash black pepper (o tikman)
- Palamutihan: lutong bacon
Mga Hakbang na Gawin Ito
Brown ground beef, sibuyas, at kintsay sa isang malaking kasirola o stockpot sa medium-high heat para sa 7-10 minuto o hanggang sa ang sibuyas at kintsay ay translucent; pagdaragdag ng langis ng oliba kung kinakailangan para sa kadalian sa pag-iingat.
Idagdag ang diced red bell pepper at lutuin ng karagdagang minuto. Idagdag ang sabaw ng manok, karot, patatas, perehil, at basil o damo na panimpla ng timpla.
Dalhin ang sabaw sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababa; takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto, o hanggang sa malambot ang mga gulay.
Sa isang hiwalay na kasirola, matunaw ang mantikilya sa medium-low heat; pukawin ang harina hanggang sa makinis at luto, mga 2 minuto. Dahan-dahang pukawin sa kalahati at kalahati o gatas. Pagkatapos gumalaw sa keso.
Ipagpatuloy ang pagluluto ng pinaghalong gatas, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang keso at ang halo ay makapal at nagsisimulang bubble.
Idagdag ang pinaghalong gatas sa pinaghalong sopas, pagpapakilos hanggang sa maayos na pinaghalong.
Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Lutuin ang pinaghalong isang karagdagang 5 minuto at alisin mula sa init.
Palamutihan gamit ang lutong crumbled bacon, perehil, crouton o tinadtad na keso kung nais.
Maglingkod nang mainit sa biskwit o crusty roll.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- pampagana
- amerikano
- pagkahulog
