fcafotodigital / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 27 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 12 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 739 | Kaloriya |
| 27g | Taba |
| 102g | Carbs |
| 31g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 739 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 27g | 35% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Sodium 442mg | 19% |
| Kabuuang Karbohidrat 102g | 37% |
| Diiter Fiber 19g | 69% |
| Protein 31g | |
| Kaltsyum 1128mg | 87% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na ito ng angel hair pasta na may mga kamatis at basil ay itinuturing na katulad sa isa na ihain sa mga restawran ng Olive Garden. Maraming mga mambabasa ang sumasang-ayon na ito ay halos kapareho — kung hindi eksaktong clone — sa sikat na ulam sa restawran. Ang isang mambabasa ay nagmumungkahi ng isang maliit na balsamic suka sa sarsa. Tingnan ang mga tip at pagkakaiba-iba ng seksyon para sa tip na iyon at ilang mga karagdagang sangkap at kapalit.
Ang Capellini ay angel hair pasta (literal na salin: maliit na buhok), at ang Pomodoro ay ang salitang Italyano para sa kamatis.
Maaari kang gumamit ng mga de-latang kamatis sa ulam, ngunit hindi kapani-paniwala na may mga sariwang kamatis na hardin. Kung ikaw ay sapat na masuwerteng magkaroon ng isang hardin na may maraming mga sariwang kamatis at basil, ang recipe na ito ay isang napakahusay na pagpipilian.
Mga sangkap
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 2 (14.5-onsa) mga lata ng mga kamatis (o halos 2 pounds na sariwang peeled at diced tomato)
- 1/4 kutsarang itim na paminta
- Masarap na asin, upang tikman
- 12 ounces angel hair pasta (capellini)
- 2 tasa ng tinadtad na dahon ng basil, maluwag na nakaimpake
- 1 tasa Parmesan keso, sariwang gadgad
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang langis ng oliba sa isang kawali o timpla ng pan sa medium-mababang init. Idagdag ang bawang at lutuin ng halos 2 minuto, o hanggang malambot.
Magdagdag ng mga kamatis, paminta, at asin at init sa pamamagitan ng, pagpapakilos palagi, mga 2 hanggang 3 minuto. Tanggalin mula sa init.
Samantala, lutuin ang angel hair pasta sa inasnan na tubig na kumukulo kasunod ng mga direksyon ng package. Alisan ng maayos.
Ilipat ang mainit, pinatuyong pasta sa isang malaking mangkok na naghahain. Ihagis ang pasta nang malumanay sa pinaghalong kamatis, ang sariwang tinadtad na basil, at kalahati ng keso ng Parmesan.
Maglingkod kaagad at mag-alok ng natitirang keso ng Parmesan sa mesa.
Masaya!
Mga tip
- Ang ulam na ito ay kahanga-hanga sa isang gilid ng tinapay ng bawang at isang tinapon na salad. Maaari mo ring kapalit ang spaghetti squash para sa angel hair pasta. Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang magluto ng spaghetti squash ay nasa microwave oven. Ang mabagal na kusinilya o presyur na kusinilya ay dalawa pang madaling paraan. Panatilihin ang tapos na pasta na may inihaw na talong, zucchini, hipon, o manok.
Mga Uri ng Recipe
- Ayon sa isang dating miyembro ng kawani ng Olive Garden, ang tunay na ulam ay may kaunting balsamic na suka. Nagdaragdag siya ng 2 kutsara ng balsamic suka sa sarsa ng kamatis, ngunit huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa dami. Inirerekomenda din niya ang sariwang asiago cheese o buffalo mozzarella.Para sa isang mababang pagpipilian ng karbohid, kapalit ang lutong spaghetti squash para sa angel hair pasta. Ang Zucchini o summer squash "pasta" ay isa pang pagpipilian. Ang lutong lutong pancetta, ham, o bacon ay makakagawa din ng isang magandang protina para sa ulam na ito. Ihagis ito sa sarsa ng kamatis o iwisik ang ilan sa bawat paghahatid.
Mga Tag ng Recipe:
- pasta
- hapunan
- italyano
- hapunan ng pamilya
