Mga Larawan sa Robert Benson / Aurora / Getty
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 Cocktail
Ang Cable Car ay isang mahusay na rum sour. Ang sabong ay nilikha ni Tony Abou-Ganim, ang Modern Mixologist , at itinuturing ng marami na maging isang modernong klasiko. Ito ay tiyak na isang inumin na dapat malaman ng mga bartender.
Ang pangalan ng inumin ay binigyang inspirasyon ng mga track ng cable car malapit sa Starlight Room sa San Fransisco kung saan unang nilikha ni Abou-Ganim ang sabong.
Ito ay isang napaka-simpleng recipe ng cocktail at nangangailangan lamang ng tatlong sangkap. Ito rin ay isa sa fanciest na inumin na makikita mo upang itampok ang Kapitan Morgan, na gagawing masaya ang mga tagahanga ng sikat na spiced rum.
Ang Cable Car ay isang maasim na inumin at mapapansin mo na ang recipe na ito ay gumagamit ng pantay na mga bahagi na spiced rum at lemon sour. Ang dalawang offset sa bawat isa at ang maasim na halo ay nagsasama ng simpleng syrup. Sa pagitan nito at ng curacao, mayroong isang masarap na tamis upang dalhin ang inumin sa perpektong balanse.
Ito ay lubos na kawili-wili kung paano ang lahat ng mga elementong ito ay magkakaiba at umakma sa parehong oras.
Ito ay isang rum cocktail na maaaring gumana para sa anumang okasyon. Maaari itong magpainit sa isang maligayang gabi pagkatapos ng trabaho o paglamig ka pagkatapos ng isang mainit na araw sa araw. Ito ay isang perpektong inumin at inirerekumenda kong sundin ang kanyang recipe nang eksakto upang makakuha ng isang tunay na panlasa ng kanyang mga hangarin.
Mga sangkap
- 1 1/2 onsa ng Kapitan Morgan Spice Rum
- 3/4 onsa Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 onsa ng lemon sour * (recipe sa ibaba)
- Garnish: orange peel spiral
- Palamutihan: sobrang suka ng asukal para sa pag-aayos
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ang isang baso na basong sabong na may asukal.
Ibuhos ang mga sangkap sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo.
Magkalog ng mabuti.
Strain sa inihandang baso.
Palamutihan ng isang orange na peel spiral.
Recipe Paggalang: Tony Abou-Ganim
Ang Sugar Rim
Mahalagang gumamit ng superfine na asukal kapag pinapasan ang isang baso. Ang butil na asukal na ginagamit mo araw-araw sa kusina ay hindi rin nakadikit dahil ang mga kristal ay mas malaki.
Tip
Ang kailangan mo lang ay isang processor ng pagkain upang mabago ang asukal na asukal sa sobrang asukal!
Gumawa si Abou-Ganim ng isang maikling sanggunian sa cinnamon-sugar sa kanyang website. Ito ay isang magandang karagdagan na napaka kasiya-siya. Upang idagdag ang espesyal na ugnay na ito, ihalo lamang ang ground cinnamon sa iyong asukal bago ilapat ito sa rim.
Paano Gumawa ng Sariwang Lemon Sour
Ang resipe ni Abou-Ganim ay tumatawag para sa isang sariwang lemon na maasim. Napakadaling gawin at nakatuon sa lemon kaysa sa kumbinasyon ng lemon-dayap na ginamit sa karaniwang maasim na halo.
Habang ang average na maasim na halo ay gagana, ang lemon sour na ito ay mariin na ginustong para sa isang Cable Car.
1 bahagi simpleng syrup
2 bahagi sariwang lemon juice
Pagsamahin ang mga sangkap sa isang lalagyan na may isang masikip na selyo at magkalog nang maayos.
Mga Tip sa Maasim na Tip:
Gumawa ng maliit o malaki sa isang batch hangga't gusto mo.
Halimbawa: Upang makagawa ng 1 tasa ng lemon maasim, ihalo ang 1/2 tasa ng simpleng syrup na may 1 tasa ng lemon juice. Gagawa ito tungkol sa 5 Mga Kotse ng Cable.
Ang average na lemon ay nagbubunga ng mga 1 3/4 ounces ng juice. Kakailanganin mo ang tungkol sa limang lemon para sa 1 tasa ng lemon maasim. Inirerekumenda namin ang paggamit ng isang kamay o electric juicer upang gawing madaling gawin ito.
Gaano kalakas ang Cable Car?
Gamit ang eksaktong mga sukat at tatak na dinisenyo para sa Cable Car, maaari naming tantyahin ang cocktail na ito ay tungkol sa 18 porsiyento na ABV (36 na patunay).
Mga Tag ng Recipe:
- Rum Cocktail
- amerikano
- partido
- inumin
