Bojo niyog at cassava cake mula sa resiname na resipe

Marian Blazes

• Kabuuan: 80 mins
• Prep: 20 mins
• Lutuin: 60 mins
• Nagagamit: 10 Mga Serbisyo

12 mga rating Magdagdag ng komento

Ang Bojo ay isang rich flourless cake na gawa sa gadgad na niyog at kamoteng kahoy. Ang cava ay isang halaman ng ugat na starchy, na kilala rin bilang manioc at yuca. Ang Bojo ay pinalamanan ng rum at kanela, at tulad ng karaniwang sa maraming mga Amerikano na dessert - pareho ito sa Europa at tropiko sa parehong oras. Ang mga Dutch settler sa Suriname ay malamang na natutunan na gumamit ng mga lokal na sangkap tulad ng ubus upang makagawa ng mga paboritong pagkain mula sa bahay.

Ang cake na ito ay maaaring lutong sa isang bilog o parisukat na pan. Gusto kong gawin ito sa isang graham cracker pie shell, na hindi lahat tradisyonal. Maaari kang makahanap ng peeled frozen na cassava root sa mga tindahan ng pagkain ng Latin.

Mga sangkap

• 1/2 tasa gintong mga pasas
• 1/3 tasa ng rum
• 1/2 pounds cassava (peeled with Woody center tinanggal)
• 2 tasa ng niyog (gadgad; sariwa o tuyo)
• 1/3 tasa ng asukal
• 1 kutsarang kanela
• 2 itlog
• 1/4 tasa ng niyog
• 1 kutsara ng banilya
• 2 kutsarang katas ng almendras
• 4 na kutsarang mantikilya (natunaw)
• 1 kutsarang asin
• Opsyonal: graham cracker pie crust

Mga Hakbang na Gawin Ito

Ibabad ang mga pasas sa rum (magdamag kung maaari).

Painitin ang oven sa 325 degrees.

Mantikilya ng isang 9-pulgadang bilog na cake ng cake, o 9-pulgada square brownie pan, at linya sa ilalim ng kawali na may papel na waks o pergamino.

Sobrang rehas ng ugat ng manioc (madaling gawin sa isang processor ng pagkain). Pukawin ang niyog at gadgad na kaserola kasama ang kanela at asukal sa isang malaking mangkok.

Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang mga itlog, gatas ng niyog, banilya, katas ng almendras, at asin.

Gumalaw ng mga likidong sangkap sa pinaghalong niyog. Gumalaw sa natutunaw na mantikilya. Gumalaw sa pasas at rum.

Ibuhos ang batter sa inihandang kawali (o graham cracker crust kung gumagamit).

Maghurno ng 1 oras, hanggang sa gintong kayumanggi sa itaas.

Patakbuhin ang isang kutsilyo sa paligid ng gilid ng kawali habang ang cake ay mainit pa rin, pagkatapos hayaan ang cool sa kawali.

Gupitin sa maliit na mga parisukat o hiwa at maglingkod. Ang cake na ito ay masarap na mainit o malamig, na may isang manika ng whipped cream.

Mga Tag ng Recipe:

• cake
• dessert
• pagsasanib
• pasko

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!