Ang Spruce
- Kabuuan: 26 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 6 mins
- Hayaan ang Tumayo: 25 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Ihain ang mga crispy na malalim na pinirito na beer na may batong manok na may beer barbecue sauce o matamis at maasim na sarsa, Thai matamis na sarsa ng sili o chipotle mayonesa.
Ang mga piraso ng manok ay ginawa mula sa dibdib ng manok at malalim na pinirito hanggang sa pagiging perpekto. Magdagdag ng coleslaw at French fries sa menu para sa masarap na pagkain sa pamilya.
Mga sangkap
- 1 malaking itlog
- 3/4 tasa ng beer
- 3/4 hanggang 1 tasa ng all-purpose flour
- 1 kutsarang baking soda
- 1 kutsarang asin
- Itim na paminta (sa panlasa)
- 3 manok dibdib halves (walang balat, walang balahibo)
- 1 1/4 tasa ng langis ng gulay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang halo ng mangkok, timpla ang itlog nang basta-basta. Whisk sa beer at pagkatapos ay idagdag ang mga tuyong sangkap. Whisk hanggang makinis at maayos na pinaghalong. Takpan ang mangkok at hayaang tumayo sa temperatura ng silid nang mga 25 minuto bago gamitin.
Ang Spruce
Gupitin ang mga suso ng manok sa kalahati nang haba. Kung ang mga suso ng manok ay malaki, i-slice ang mga ito sa mga thirds o quarters.
Ang Spruce
Init ang langis ng gulay sa isang malalim na 10-pulgada na kawali sa medium-high heat hanggang sa umabot ang langis sa 360 ° F. O painitin ang langis sa isang malalim na magprito na may kontrol sa temperatura.
Ang Spruce
Paggamit ng mga pali upang hawakan ang mga manok ng manok, isawsaw sa batter; payagan ang labis na pagtulo.
Ang Spruce
Alisin at maingat na ibaba, isa-isa, sa mainit na langis. Matapos ang mga 1 minuto, i-on ang mga piraso.
Ang Spruce
Patuloy na iikot ang paminsan-minsan hanggang sa mga ito ay ginintuang, pagluluto ng kabuuang 4 hanggang 6 minuto.
Ang Spruce
Ilipat sa isang tray na may linya ng tuwalya. Patikin ang higit pang mga tuwalya upang masipsip ang labis na langis.
Ang Spruce
Maglingkod kaagad sa sarsa ng barbecue o matamis at maasim na sarsa.
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
- Magsimula sa 3/4 tasa ng harina, at ayusin nang higit pa kung kinakailangan upang gawin ang humampas. O kaya magdagdag ng 1 tasa, at magdagdag ng kaunting beer kung kinakailangan.Ang neutral na langis ng lasa na may isang mataas na usok ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa malalim na Pagprito. Ang langis ng gulay o langis ng mais ay mainam para sa malalim na Pagprito. Ang langis ng mani, canola, at grapeseed oil ay mahusay din.
Mga Uri ng Recipe
- Gupitin ang asin sa kalahati, at magdagdag ng isang kutsarita ng panimpla ng asin o isang timpla ng Creole panimpla sa batter.
Mga Tag ng Recipe:
- Manok
- entree
- timog
- hapunan ng pamilya
