Ang Spruce
- Kabuuan: 2 oras 10 minuto
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 105 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 609 | Kaloriya |
| 38g | Taba |
| 25g | Carbs |
| 43g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 609 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 38g | 49% |
| Sabado Fat 17g | 84% |
| Cholesterol 132mg | 44% |
| Sodium 1376mg | 60% |
| Kabuuang Karbohidrat 25g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protein 43g | |
| Kaltsyum 527mg | 41% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang klasikong recipe para sa pangunahing lasagna ay ginawa gamit ang isang lutong bahay na sarsa ng kamatis at mga layer ng keso at pansit na lasagna.
Mga sangkap
- Para sa Sauce
- 1/2 tasa ng sibuyas (makinis na tinadtad)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 1 pounds ground chuck (o pag-ikot)
- 1 (28-onsa) ay maaaring mga kamatis (durog)
- 1 (6-onsa) ay maaaring i-paste ang kamatis
- 2 kutsarang asin
- 1 pakurot ang cayenne pepper
- 1 kutsarang asukal
- 1/4 kutsarang basil
- 1 bay dahon
- 2 tasa ng tubig
- Para sa Lasagna
- 8 ounces lasagna noodles
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 16 ounces low-fat ricotta cheese
- 8 ounces mozzarella cheese (hiwa)
- 1/3 tasa Parmesan cheese (gadgad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang lasagna dish na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa pagluluto.
Gawin ang Sarsa
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Simulan ang sarsa tungkol sa 30 hanggang 45 minuto nang maaga. Sa isang malaking malalim na kasirola sa medium heat, igisa ang sibuyas at bawang sa 3 kutsara ng langis ng oliba hanggang malambot ang mga sibuyas.
Ang Spruce
Idagdag ang ground beef at brown, pagpapakilos nang madalas. Ibuhos ang labis na taba.
Ang Spruce
Idagdag ang mga kamatis, i-paste ang kamatis, 2 kutsarang asin, cayenne paminta, asukal, basil, bay dahon, at 2 tasa ng tubig; haluin mabuti.
Ang Spruce
Bawasan ang init sa mababa at kumulo ng dahan-dahan, walang takip, para sa 1 oras, o hanggang sa lumala ang sarsa.
Lutuin ang Noodles
Magdala ng isang stockpot na puno ng tubig sa isang roll na pigsa. Magdagdag ng asin, ihulog sa buong noodles ng lasagna, at lutuin habang nagmumungkahi ang package, madalas na pagpapakilos upang maiwasan ang pagdikit. Alisan ng tubig; ihulog nang marahan gamit ang 1 kutsara ng langis ng oliba.
Pangkatin ang Lasagna at Maghurno
Init ang oven hanggang 325 F.
Ang kutsara 4 hanggang 6 na kutsara ng sarsa o sapat lamang upang takpan ang ilalim ng isang malaking 3-quart na hugis-parihaba na baking dish.
Nangungunang may isang solong layer ng noodles. Spoon tungkol sa 1/3 ng natitirang sarsa sa mga pansit. Spoon tungkol sa 1/2 ng ricotta cheese pantay-pantay sa layer ng sarsa, pagkatapos ay iwiwisik ang ilang mga kutsarang keso ng Parmesan. Idagdag at tungkol sa 1/3 ng mozzarella cheese.
Ang Spruce
Ulitin sa isa pang 1/3 ng mga pansit, isa pang 1/3 ng sarsa, ang natitirang ricotta, isa pang 1/3 ng mozzarella at ilang mga kutsarang keso ng Parmesan.
Ang Spruce
Tapusin gamit ang huling layer ng noodles, ang natitirang sarsa, Parmesan, at mozzarella cheese.
Ang Spruce
Maghurno ng lasagna, walang takip, sa loob ng 45 minuto. Kung ang tuktok ay browning masyadong mabilis o ang mga noodles ay nasusunog, takpan nang maluwag sa foil ng aluminyo.
Ang Spruce
Alisin mula sa oven at hayaang cool 10 minuto bago maghiwa sa mga parisukat at paglilingkod.
Mga tip
- Ang Lasagna ay maaaring magyelo pagkatapos itong lutong at palamig, o bago ito lutong. Upang maiwasan ang isang matubig na produkto ng pagtatapos, tiyaking ang ulam ng casserole ay pinalamig bilang airtight isang package hangga't maaari. Ang direktang pagluluto mula sa frozen na estado ay pinapayuhan, kung ang lasagna ay naluto na o hindi. Lamang painitin ang oven sa 350 F, takpan ang tuktok ng lasagna na maluwag nang may foil upang hindi ito masyadong kayumanggi, at maghurno ng 45 minuto. Alisin ang foil at maghurno ng isang karagdagang 15 minuto o hanggang sa mainit na bula (ang hindi tinadtad na frozen lasagna ay mas matagal).
Mga Uri ng Recipe
- Kung mas gusto mo ang isang vegetarian lasagna, subukan ito sinubukan at tunay na spinach lasagna. Ang maanghang na lasagna ng manok na ito ay isa pang mahusay na kahalili na nagtatampok ng Tex-Mex na lasa at manok sa halip na karne ng baka.
Mga Tag ng Recipe:
- Mozzarella
- entree
- italyano
- potluck
