Mga Jupiterimages / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 5 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 0 mins
- Dagdag pa: 8 oras 10 mins
- Nagbigay ng: 1 tasa (16 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 5 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 1g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 tasa (16 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 5 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 65mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 1g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 4mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Mustard ay isa sa mga condiment na nagmumula sa maraming mga lasa, texture, at mga varieties. Habang ang karamihan sa mga Amerikano ay masyadong pamilyar sa makinis, maliwanag na dilaw na binili na tindahan na binili, magiging isang kahihiyan na hindi makaranas ng mas kumplikadong mga lasa ng mga homemade varieties. Kung bago ka sa paggawa ng mustasa, ang recipe na ito ay isang mahusay na lugar upang magsimula. Ang pangunahing bansa na mustasa ay isang madulas, malutong, buong-mustasa na mustasa na gumagamit ng parehong magaspang na buto ng mustasa at mustasa na pulbos.
Ang mga gawang homemade tulad ng mustasa ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang mga additives, preservatives, at idinagdag na mga asukal at mataas na fructose corn syrup na matatagpuan sa karamihan ng mga binili na tindahan. Napakagaan din nito na baka hindi ka na bumalik sa mga nabili na tindahan ng mga tatak pagkatapos subukan ang pambansang mustasa na bansa! Kapag na-master mo ang pangunahing recipe, huwag mag-atubiling maglaro sa mga sangkap, lasa, at texture. Magugulat ka kung gaano karaming mga paraan na maaari kang gumawa ng isang masarap na mustasa para sa lahat mula sa isang makatas na bratwurst o karne ng karne sa isang simpleng ham sandwich.
Mga sangkap
- 2 kutsara dilaw na buto ng mustasa (coarely ground *)
- 1/4 tasa ng mustasa pulbos (kayumanggi o dilaw)
- 1/4 tasa ng malamig na tubig
- 2 kutsara puting suka ng alak (o suka ng apple cider)
- 1 kutsarang asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Igiling ang buto ng mustasa sa texture na gusto mo. * Pagdating sa mustasa ng bansa, walang texture na "tama", ngunit marami ang nakakahanap ng isang magaspang na texture partikular na nostalhik.
Paghaluin ang mustasa pulbos at mga buto ng lupa sa tubig. Umupo sa loob ng 10 minuto.
Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang suka at asin; timpla ng mabuti.
Palamigin nang magdamag sa isang lalagyan na may takip ng airtight bago gamitin.
* Tandaan: Kasabay ng maraming mga pagkakaiba-iba sa texture, maraming mga paraan upang gilingin ang buong dilaw na buto ng mustasa. Mas gusto ng ilang mga luto ang kaginhawaan at kadalian ng paggamit ng isang pampalasa o gilingan ng kape na maaaring mabilis na sipa sa isang magaspang o pinong giling. Ang iba pang mga lutuin ay pumipili upang ilabas ang kanilang mga luma na mortar at peste upang gumiling sa pamamagitan ng kamay na sinasabi ng ilan na pinahihintulutan ang lutuin na mas kontrol ang tapos na produkto. Alinmang paraan ang iyong pinili, maglaro sa paligid ng mga texture upang mahanap kung ano ang pinakamahusay na angkop sa iyong panlasa o application ng mustasa.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- amerikano
- tag-araw
- paghinahon
