Rogier van der Weijden / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 100 mins
- Prep: 10 mins
- Cook: 90 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
Ang mga kuwartong ito ng paa ng manok ay luto hanggang sa pagiging perpekto sa oven na may masarap, sarsa ng barbecue sauce. Ang pinya at binili na sarsa ng barbecue ay pinagsama upang gawing madali, masarap na sarsa. Ihatid ang mga masarap na manok ng manok na may bigas at ang iyong paboritong gulay na bahagi ng gulay o isang salad. Ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang buong binti ng manok o quarters.
Ang recipe ay madaling naka-scale up para sa isang mas malaking pamilya o isang karamihan ng tao.
Huwag mag-atubiling magdagdag ng crystallized luya para sa sobrang lasa, o gumamit ng halos 1 kutsarita ng luya paste o sariwang gadgad na luya.
Mga sangkap
- 4-6 quart ng paa ng manok
- Masarap na asin at sariwang lupa itim na paminta
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 1 maaari (8 ounces) durog na pinya (hindi tinapon)
- 1 tasa ng sarsa ng barbecue (maanghang o banayad, ang iyong paboritong)
- 1 kutsara all-purpose na harina
- 1 hanggang 1 1/2 kutsarang malamig na tubig
- 1/2 kutsarang lupa luya
- 1 kutsarita na tinadtad na crystallized o candied luya, opsyonal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 325 F.
Pagwiwisik sa mga piraso ng manok na may asin at paminta.
Init ang langis Sa isang malaking kawali sa paglipas ng medium-high heat. Magdagdag ng mga piraso ng manok at lutuin, lumingon sa kayumanggi sa lahat ng panig.
Ayusin ang browned manok sa isang 11-by-7-pulgada na baking dish (o mas malaki).
Pagsamahin ang durog na pinya at sarsa ng barbecue sa isang maliit na mangkok.
Pagsamahin ang harina at malamig na tubig sa isang tasa at pukawin upang makabuo ng isang makinis na i-paste. Gumalaw sa pinaghalong sarsa ng barbecue kasama ang ground luya at candied luya, kung gumagamit.
Ibuhos ang sarsa sa mga piraso ng manok.
Maghurno sa preheated oven para sa mga 1 hanggang 1 1/2 na oras, o hanggang sa ang manok ay napaka malambot at ang mga juice ay tumatakbo na malinaw.
Basura na may sarsa paminsan-minsan habang ang manok ay nagluluto.
Mga Tag ng Recipe:
- Pinya
- hapunan
- sining
- hapunan ng pamilya
