Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 10 oras 20 minuto
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 10 oras
- Nagagamit: Naghahatid ng 8 hanggang 10
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1172 | Kaloriya |
| 60g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 138g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 8 hanggang 10 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1172 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 60g | 77% |
| Sabado Fat 23g | 116% |
| Cholesterol 436mg | 145% |
| Sodium 1003mg | 44% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 138g | |
| Kaltsyum 95mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang bacon na pinalamanan na brisket na ito ay simple upang maghanda. Siguraduhing maayos na i-seal ito ng mga kawayan ng skewer o twine sa kusina, at magkakaroon ka ng malambot at masarap na brisket para sa anumang okasyon. Hiwa at maglingkod sa mga sandwich.
Mga sangkap
- 1 beef brisket, mga 8-10 pounds / 3.5-4.5 kg
- 3 hiwa bacon
- 1 medium puting sibuyas, hiwa
- 2 cloves bawang, durog
- 3 tablespoons / 45 ML ML na asukal
- 1 kutsara / 15 mL kosher salt
- 1 kutsara / 15 ML na itim na paminta, lupa
- 2 kutsarita / 10 ML na paprika
- 1 hanggang 2 kawayan skewer o kusina twine
Mga Hakbang na Gawin Ito
Maghanda ng brisket bilang normal. Gupitin sa brisket sa tabi ng paggawa ng isang bulsa bilang malaki hangga't maaari mong walang pagpuputol sa iba pang mga panig.
Pagsamahin ang kayumanggi asukal, asin, paprika, at itim na paminta ng kaunting halaga ng kuskusin sa loob ng brisket.
Pahiran ang brisket gamit ang sibuyas, bacon (uncooked), at tinadtad na bawang. Isara ang bulsa na may mga kawayan ng skewer o twine sa kusina.
Maghanda ng naninigarilyo. Nais mong manigarilyo ang brisket ng halos 8 hanggang 10 oras sa 200 hanggang 225 F. (93 hanggang 107 C.)
Ilapat ang pampalasa ng pampalasa sa labas ng brisket. Ilagay sa paninigarilyo at lutuin hanggang sa umabot ang panloob na temperatura sa 185 F. (85 C.)
Kapag niluto sa naaangkop na temperatura, alisin ang brisket mula sa naninigarilyo at balutin nang mahigpit sa aluminyo foil. Umupo sa loob ng 20 hanggang 30 minuto bago maghiwa.
Ang brisket na ito ay kamangha-manghang hiwa at inihain sa sarili nitong may isang magandang sarsa ng talahanayan. Gayunpaman, gumagawa din ito ng isang mahusay na sandwich. Hiwa tulad ng dati at ilagay sa gaanong toasted buns o malaking tinapay na hiwa at itaas na may pinainit na sarsa. Magkakaroon ka ng isang brisket, bacon, at sibuyas na sandwich na handa nang puntahan.
Mga Tag ng Recipe:
- Bacon
- entree
- amerikano
- nagluluto
