Artichoke. Kimberly Vardeman
- Kabuuan: 46 mins
- Prep: 1 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 12 servings
Ang tangy, marinated artichoke at matamis na mga kamatis ng ubas ay magkasama sa ganitong recipe ng artichoke tartlets. Perpekto para sa mga pampagana sa partido, ang mga makukulay, maliit na mga parisukat na pastry ay may hawak lamang ng tamang dami ng masarap na keso, inihaw na kamatis, at tinadtad na mga leeks upang maging masarap na showstopper sa tray d'oeuvres tray.
Mga sangkap
- 2 packages puff pastry (lasaw)
- 20 ounces marinated artichoke heart (mula sa dalawang 10-oz garapon, pinatuyo at tinadtad)
- 1 pint na kamatis (ubas, nahati)
- 1 medium leek (hiniwa)
- 1 pounds cheese (assorted: Parmesan, Cantal, atbp., Shredded)
- 3-4 tablespoons ng langis ng oliba (dagdag na birhen)
- 1 pakurot asin (dagat, upang tikman)
- 1 pakurot ang itim na paminta (magaspang na lupa, upang tikman)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 350F. Maglagay ng isang solong layer ng puff pastry sa isang parchment-lined baking sheet, at puntos ito ng isang matalim na kutsilyo sa 12 mga parisukat, nang hindi pinuputol ang lahat sa pamamagitan ng pastry. Ulitin ang proseso gamit ang pangalawang pakete ng puff pastry. Maghurno ng mga pastry sa loob ng 20 minuto sa preheated oven.
Habang ang pastry ay nagluluto ng hurno, pukawin ang artichoke, kamatis, leeks, at cheeses. Itabi ang pagpuno sa isang sandali.
Kapag natapos na ang pastry, alisin ito mula sa oven at hayaan itong palamig ng 5 minuto, iniwan ang mga malalaking pastry. Isawsaw ang pagpuno sa gitna ng bawat mas maliit na square pastry, na ginagawa ang 24 maliit na pastry, na nakadikit pa rin. Maghurno ng pastry para sa isang karagdagang 25 hanggang 30 minuto, hanggang sa pastry ay magiging gintong kayumanggi at ang mga bula ng keso.
Paghiwalayin ang mga tartich ng artichoke mula sa bawat isa at i-grill ang mga ito ng langis ng oliba.
Mga Tag ng Recipe:
- artichoke
- pampagana
- pranses
- partido
