steele2123 / Mga Larawan ng Getty
Kung magkasama ka ng beer at tsokolate, alam mo kung ano ang magandang pagsasama nito. Alam ng mga tagagawa ng Brewers ang tungkol sa likas na kaugnayan ng beer at tsokolate sa loob ng mahabang panahon, at, bilang isang resulta, mayroong maraming mga magagandang beer na magagamit.
Ang parehong beer at tsokolate ay mga kumplikadong pagkain, na ginagawa ang kanilang kumbinasyon ng isa sa mga dinamikong lasa at pinahusay na mga palad. Ang mga beers, lalo na, pares ng tsokolate dahil sa mga accent na tulad ng kakaw sa kanilang mga butil na litson, na gumagawa para sa mahusay na mga uri ng tsokolate na beer kapag pinagsama.
Ang tsokolate ay kamakailan lamang ay naging isa sa mga paboritong adjuncts ng beer para sa mga kumpanya ng paggawa ng serbesa sa buong mundo, at maaari mong sabihin mula sa sumusunod na listahan na ang mga brewery na ito ay naging perpekto ng bapor ng pagsasama ng mga madilim na butil ng stout beers kasama ang mga bittersweet flavors at mga elemento ng tsokolate.
-
Double's Chocolate Stout ng Young
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
Batay sa labas ng Inglatera, ang Young's Brewery ay gumagawa ng isang Double Chocolate Stout na perpektong pinagsasama ang isang inihaw na malt na may kakaw sa estilo ng isang matamis na tibok sa pamamagitan ng paggamit ng isang pagmamay-ari ng timpla ng mga asukal sa halip na lactose. Nagreresulta ito sa isang mas mayaman, mas matamis na serbesa na may matalim na tsokolate at vanilla accent.
-
Robinsons Old Tom Sa Chocolate
Matandang Tom
Ang isang masamang pagkatao mula sa base ng batayang beer ng Old Tom, ang vanilla at kakaw ay magkasama upang makagawa ng Old Tom na may tsokolate, isang beer na nakapagpapaalaala sa isang labis na baso na baso ng gatas na tsokolate. Ang serbesa na ito ay isa ring standout na tsokolate dahil ito ay isang timpla ng tsokolate at malakas na ale sa halip na porter o mataba tulad ng karamihan. Ang Old Tom's ay tiyak na nagkakahalaga ng pagsubaybay at paggugol ng kaunting oras kung nasa kondisyon ka para sa ibang uri ng tsokolateng tsokolate.
-
Ang Sandwich Oscar's Chocolate Oatmeal Stout
Buhangin ng Sand Creek
Ang Oatmeal stout at isang maliit na madilim, mapait na tsokolate na magkasama ay lumikha ng isang makikinang na halo na kilala bilang Sand Creek Brewery's 2010 award-winning na Oscar's Chocolate Oatmeal Stout. Sa maraming pag-oatmeal sa serbesa na ito, asahan ang isang kalidad ng tulad ng cereal at silky na mouthfeel na pinaghalo ng mapait na tsokolate at ang malalim, inihaw na lasa ng mataba.
-
Mga Foothills Sexual Chocolate
Mga Foothills Brewing
Ang sekswal na tsokolate ay ang tsokolate ng malaking beer na may gusto. Sariwang mula sa Foothills Brewing Company, ang mga imperyal na stout na ito ay napakalaking beers na may mga tambak ng lasa at aroma pati na rin ang isang sobrang mataas na nilalaman ng alkohol na 9.8 porsyento ayon sa dami. Ang Sekswal na Tsokolate ay nagtatampok ng isang mayaman na aroma ng tsokolate na may mga tala ng espresso, blackstrap molasses, madilim na matamis na lasa, at madilim na prutas.
-
Meantime Chocolate Beer
Meantime Brewing
Ang porter na may kulay na tsokolate na beer mula sa Meantime Brewing Company ay higit na nakasalalay sa matamis kaysa sa mapait na lasa, kaya kung ikaw ay isang milk chocolate na magkasintahan, maaaring ito ay ang tsokolate na beer para sa iyo. Mayaman, madilim na kulay, at sobrang makinis, nag-aalok ang Chocolate Beer ng timpla ng apat na madilim na malts at totoong tsokolate na pinagsama upang gumawa ng isang inumin na tulad ng isang bibig ng likido na tsokolate.
-
O'Fallon Cherry Chocolate Beer
O'Fallon
Kung ikaw ay tagahanga ng mga seresa na may tsokolate at matapang na beer, ang Cherry Chocolate Beer ng O'Fallon Brewery ay maaaring maging iyong perpektong pagpipilian para sa isang semi-matamis na inumin na puno ng lasa. Ginawa ng apat na uri ng butil at dalawang hops varieties, ang Cherry Chocolate Beer ay higit na katulad sa isang madilim na beer ng trigo kaysa sa isang matapang - ginagawa itong perpektong inuming sipping para sa mga buwan ng taglamig.
-
Ommegang Chocolate Indulgence
Ommegang
Mayroong napakakaunting mga bagay na mas masigasig kaysa sa tsokolate ng Belgian o beer na Belgian. Gayunpaman, ang Chocolate Indulgence ay isang serbesa na pinagsama ang pareho. Una nang ipinakilala sa ika-10 taong anibersaryo ng Ommegang Brewery noong 2007, ang Chocolate Indulgence ay marahil ang pinaka-masayang na tsokolate beer sa merkado.
-
Mahusay na Hatiin ang Chocolate Oak Aged Yeti
Mahusay na Diborsyo ng Pagbubuklod
Ito ay isa pang imperial stout chocolate beer na malaki sa lasa at alkohol. Kasabay ng pagsasama ng oak na pag-iipon at kahit na isang maliit na paminta ng cayenne, ang Chocolate Oak Aged Yeti beer ay isa na kailangang nasa listahan ng iyong dapat na panlasa. Sa mga toned-down hops at pagdaragdag ng cocoa nibs para sa kapaitan, mga tala ng vanilla para sa tamis, at mga pahiwatig ng oak para sa aroma, ang Chocolate Oak Aged Yeti Imperial Stout ay ang perpektong inumin para sa isang malamig na gabi ng taglamig na ginugol ng apoy.
-
Rogue Chocolate Stout
Rogue
Ang Rogue Ales at Spirits ay isa sa mga pinakatanyag na kumpanya ng beer sa Amerika, at ang Chocolate Stout nito ay isa sa ilang mga Amerikanong beers upang manalo ng isang award sa Mondial de la Biere Festival sa Strasbourg, France. Ang serbesa na ito, kulay itim na kulay na may isang mayaman, creamy head at mga lasa ng mga oats, hops, at isang mayaman na tsokolate truffle na natapos para sa perpektong beer na geek ng beer geek.
-
Samuel Adams Chocolate Bock
Samuel Adams
Sa pamamagitan ng isang matamis na maltsong lasa at idinagdag na banilya, ang serbesa na ito ay tiyak na tumatagal sa isang kalidad ng tsokolate ng gatas. Idagdag iyon sa malulutong na karakter ng bock beers ni Samuel Adams at siguradong isang beer ito upang subukang kahit isang beses. Ang mga cocoa nibs na ginamit sa serbesa na ito ay nagmula sa Madagascar, Ghana, at Ecuador, na binibigyan ito ng mga tala ng pulot, tsokolate, at banilya.
