Mga Larawan ng Pawel Wewiorski / Getty
Almusal ng Hungarian
Sa Hungary, ang almusal ay maaaring binubuo ng anumang kumbinasyon ng tinapay, rolyo, o hugis-crescent na kiflik (pastry na may matamis o masarap na pagpuno), kasama ang mantikilya, jam, o pulot. Makakakita ka rin ng mga itlog na inihanda sa maraming mga paraan pati na rin ang mga sausage. Ang iba't ibang mga keso at keso ay kumakalat, tulad ng korozott , isang kambing na keso na kumalat, at liptauer, isang malambot, hindi paalam na gatas na tupa ng gatas na dumaan sa mesa ng agahan. Ang mga inumin ay tsaa, kape, o gatas.
Sa tag-araw, ang mga Hungarian ay minsan ay may lecso (isang nilagang tomato-pepper na may paprika) bilang bahagi ng kanilang unang pagkain sa araw.
Almusal ng Poland
Sa Poland, kung saan ang agahan ay kilala bilang sniadania , maaari kang kumain sa isang bukas na mukha na sandwich, na tinatawag na zapiekanka o kanapka , na gawa sa malamig na pagbawas, pagkalat ng karne, kielbasa, keso, kamatis, at hiwa na atsara.
Ang mga tinapay at mga rolyo ng lahat ng mga uri na ipinapakita sa talahanayan ng agahan ng Poland at mga itlog na naghanda ng maraming mga paraan — pinangalan ng mga piraso ng sausage o bacon, hard-o malambot na pinakuluang — ay karaniwan. Ang mainit na oatmeal, muesli, o cereal ng agahan na may gatas, pati na rin ang mga jam, lalo na ang powidla sliwkowe (plum butter), ay popular.
Ang mga inumin sa agahan ay may kasamang medyo mahina na kape (maliban kung mag-order ka ng espresso), gatas (kung minsan ay hilaw at tuwid mula sa baka), mainit na tsokolate, o tsaa. Sa tagsibol at tag-araw, ang mga sariwang gulay at prutas ay lumilitaw sa talahanayan ng agahan. At sa taglamig, hindi bihira ang mga masasamang sopas tulad ng rye-meal zurek na ihahain.
Roman Almusal
Ang isang tradisyunal na agahan ng Romania ay palaging isasama ang mga itlog, na maaaring lutuin sa iba't ibang mga paraan, kabilang ang mga omelet na madalas na isinasama ang sibuyas at bacon. Ang keso ng ilang uri ay isa pang nakakalat na item ng pagkain; Ang telemea ay isang tradisyonal na keso ng Romania na gawa sa gatas ng tupa na semi-malambot, malutong, at medyo maalat, na katulad ng feta cheese.
Ang bawat almusal ay magsasama ng tinapay, tulad ng isang tara paine , isang tinapay ng bansa sa Romania. Sasamahan ito ng malamig na pagbawas, yogurt, at mga sariwang gulay tulad ng mga pipino at kamatis sa tag-araw. Mahusay, Turkish-style na kape, tsaa, o fruit juice ay ihahain din.
Almusal ng Ruso
Ang agahan na kumalat sa isang bahay ng Ruso ay walang pagsalang isama ang madilim na tinapay ng rye, marahil mantikilya, at hiniwang pinausukang o gumaling na sausage; maaaring kainin ng kainan ang mga sangkap na ito sa isang bukas na mukha ng sandwich. Ang lugaw na ginawa gamit ang mga buckwheat groats, millet, barley, o isa pang butil (ngunit hindi gaanong oatmeal) ay karaniwan, ngunit ang mga sweet roll, jams, at iba pang mga sweets ay bihirang kung kailanman, inaalok (maliban sa mga hotel). Ang tsaa, at hindi ang kape, ay ang paboritong inuming umaga.
Sa mga hotel o marahil sa mga katapusan ng linggo sa mga kusina sa bahay, ang mga itlog-karamihan ay piniritong-pati na rin ang pancake (blinis) at mga crepes ay ihahatid ng mantikilya, kulay-gatas, at jam.
Almusal ng Slovak
Ang agahan sa Slovakia ay isa ring nakakaaliw na ugnayan at may kasamang iba't ibang mga tinapay na may butter, jam, o honey. Hinahain din ang Ham at keso, pati na ang pinakuluang o pinirito na itlog, malamig na pagbawas, gulay, at sausage, tulad ng bobrovecke droby , isang sausage na patatas. Minsan ibinibigay ang cereal o yogurt.
Iba pang mga Breakfasts
Sa Serbia, Bulgaria, Bosnia, Montenegro, Macedonia, at mga bahagi ng Croatia, ang almusal ay karaniwang binubuo ng isang matamis o masarap na pastry na puno ng keso, karne, o puro ng prutas. Ang isang napaka-karaniwang almusal ay burek, isang keso pie, na may yogurt. Tulad ng sa Poland, ang mga bukas na mukha na sandwich ay sikat din para sa agahan.
