Nangungunang 10 southern african na pagkain upang subukan

bonchan / Mga Larawan ng Getty

Tingnan ang listahang ito ng nangungunang 10 South Africa na pagkain upang subukan upang makuha ang pinakamahusay na mga pumili mula sa mga pinggan na may impluwensya sa lokal, Dutch, Malay, at Pranses. Ang Timog Africa ay sa pinakamalayo na bansa ng kosmopolitan sa Africa at may isang mature na industriya ng turismo. Maraming dapat gawin at makita mula sa pagpunta sa safari hanggang sa pagbisita sa mga bayan o pag-inom ng mga indulative na pagkain at alak na paglilibot sa Cape sa pagbisita sa isang kanlungan ng foodie sa Durban.

Gayunpaman, dahil sa bilang ng mga migrante sa Timog Aprika sa buong mundo, hindi mo na kailangang maglakbay nang napakalayo upang makaranas ng isang lasa ng South Africa. Kahit na walang pumutok sa tunay na karanasan na dinadala ng paglalakbay, ang isang karanasan sa South Africa ay maaaring mas malapit kaysa sa iyong iniisip.

• Chakalaka

  

  Mga Larawan ng MychkoAlezander / Getty

  Ang Chakalaka ay isang napaka-simple at madaling gawing relish na lumaki sa mga bayan ng mga lungsod ng South Africa. Ang mga karaniwang sangkap ay inihurnong beans, kari, paminta, at karot. Ito ay halos imposible upang makahanap ng isang South Africa barbecue (braai) nang walang chakalaka.

• Biltong

  

  Mga Larawan ng Boltenkoff / Getty

  Mula sa mapagpakumbabang pasimula bilang isang cured na karne na ginawa para sa pagpapanatili, hanggang sa maanghang na meryenda ngayon, ang biltong ay ubiquitously isa sa mga nangungunang South Africa na pagkain upang subukan. Mahal ito ng marami sa isang Timog Aprika ngunit maaaring magkaroon ng lasa sa iba. Kung sinubukan mo ang halimaw na haltak at mahal ito, malamang na ang biltong ay bababa nang maayos.

• Potjiekos

  

  Mga Larawan ng Sproetniek / Getty

  Ang Potjiekos ay isang quintessential South Africa na ulam na ipinanganak na wala sa pangangailangan upang magluto habang ang paglipat sa labas. Sa pamamagitan ng mga ugat nito na nakalagay sa isang tradisyon ng Africaaner na tila lumitaw sa Great Trek, ang potjiekos ay nagmula nang malayo, gayunpaman ito ay bahagi at bahagi ng kultura ng pagkain ng South Africa na alam natin ngayon. Ito ay luto sa isang maliit na palayok, at ang mga karaniwang sangkap ay kasama ang karne, gulay, at isang almirol (karaniwang patatas).

• Durban Chicken kari

  

  juliedeshaies / Mga Larawan ng Getty

  Isang pagpapakilala sa mga Durban curries, ang resep na ito ng Durban manok kari ay mabilis at madali. Ang mga resulta ay lubos na kasiya-siya. Nagtapos ka sa isang mas nakakaaliw at nakakaaliw na curry na napupunta nang maayos sa basmati na bigas at isang sambal sa gilid.

• Gatas ng gatas

  

  Mga Larawan ng ToscaWhi / Getty

  Ang gatas ng gatas, kung hindi man kilala bilang melktert sa Africaans, ay gatas na sagot ng South Africa sa tradisyunal na tart ng kard. Ang isang resipe na na-import ng Dutch, ang melktert ay isang bahagi ng tela ng South Africa na pagkain. Bawat taon, ang ika-27 ng Pebrero ay ipinagdiriwang sa South Africa bilang opisyal na araw ng tart ng gatas.

• Apricot Blatjang

  

  Mga Larawan ng Anne Clark / Getty

  Ang aprikot blatjang ay isang South Africa chutney na gawa sa pinatuyong mga aprikot. Ito ay ang perpektong pampalawig na napupunta nang maayos sa keso o kahit na may timbang. Maaari mong kilalanin ito bilang isang chutney, ngunit hindi lahat ng chutney ay karapat-dapat bilang mga blatjang.

• Malva Pudding

  

  sf_foodphoto / Getty Mga imahe

  Ang Malva puding ay isang South Africa dessert na may mga pinagmulan sa Cape. Sinasabing nilikha ito ng mga settler ng Dutch at isinasama ang apricot jam sa recipe. Ito ay decadent at maihahambing sa malagkit na puding ng tendi, ngunit ito ay mas mahusay.

• Pap

  

  strelov / Mga Larawan ng Getty

  Ang Pap ay ang South Africa na pangalan para sa matigas na lugaw na cornmeal na sikat sa buong kontinente ng Africa. Ito ay isang mahalagang ulam sa braais (South Africa barbecues) at perpekto para sa pag-scooping ng makapal at masarap na sarsa at nilaga.

• Mga Boerewors

  

  Travellinglight / Mga imahe ng Getty

  Ang Boerewors ay isang de-kalidad na sausage na madalas na naka-spiral at ipinakita sa isang pabilog na hugis. Ginagawa ito gamit ang isang mataas na nilalaman ng karne at maaaring gawin ng karne ng baka, baboy, o karne ng laro. Ito ay dapat na magkaroon ng isang braai.

• Beef Bobotie

  

  Hugh Johnson / Dorling Kindersley / Mga Larawan ng Getty

  Si Bobotie ay isang purong South Africa na ulam na gawa sa tinadtad o tinadtad na karne, prutas, at pampalasa. Ito ay pinuno ng isang masarap na custard at dahon ng bay at inihurnong sa isang oven hanggang sa handa na ang custard.