Kapag ang taya ng panahon ay tumawag para sa isang malamig na araw ng pag-ulan, ang nakakaaliw na pagkain ang pinaka nakakaakit. Ang pananatili sa loob ng bahay na naglalaro ng mga laro, nanonood ng mga pelikula, at paggugol ng ilang kalidad ng oras sa pamilya ay maaaring mabigyan ka ng pagkakataon na makagawa ng kamangha-manghang at nakakaaliw na pagkain para sa mga taong mahal mo.
Ang aming koleksyon ng mga recipe ay saklaw mula sa mga brunch morsels hanggang casseroles hanggang sa mga soup na pampainit ng tiyan. Kaya roll up ang iyong mga manggas at hilingin sa lahat na mag-chip in. Ang pag-ulan ay maaari ding nangangahulugang masarap!
-
Creamy Baked Mac at Keso
Burwellphotography / Getty Mga imahe
Isang minamahal na Amerikano na staple, isang mangkok ng keso at keso ay hindi kailangang lumabas sa isang kahon. Ang paggawa ng creamy dish na ito sa bahay mula sa simula ay magiging mabilis at madali, at lubos na masarap. Ang isang kombinasyon ng cottage cheese, mascarpone, at Gruyere ay gumawa ng isang creamy base na sinamahan ng mga itlog ay nagbibigay sa pasta ng isang naka-bold na texture.
Buttery at pagpuno, ang casserole na ito ay inihurnong may panko topping upang magbigay ng dagdag na layer ng yum. Magdagdag ng labis na mga toppings para sa lahat na pumili, tulad ng crispy bacon, creamed spinach, o malutong na gulay. Maghanda, maghurno, at maglingkod sa isang oras.
-
Manok at biskwit
Mga Jupiterimages / Mga Larawan ng Getty
Ang mga manok at biskwit ay magkasama ay bumubuo ng isang pagpuno at nabulok na Amerikanong klasiko. Madaling gawin, ang aming recipe ay gumagamit ng dahan-dahang mga gulay na gulay, malambot na dibdib ng manok, at isang mayaman na sarsa upang itaas ang isang mainit na biskwit ng buttermilk.
Magluto ng dibdib ng manok sa buto, para sa lasa, na may mga sibuyas at halamang gamot at gamitin ito bilang batayan ng iyong kaserola. Nangunguna sa mga gisantes at creamy gravy. Gawin ang kuwarta at takpan ang manok at mga gisantes. Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglilingkod sa isang sariwang salad.
Sa kabila ng maraming mga hakbang, ang madaling recipe na ito ay handa sa isang oras at 15 minuto.
-
Pakpak ng palayok ng Pranses na sibuyas na sopas
Ang Spruce
Iniisip ng mga tao ang sopas ng sibuyas ng Pransya bilang isang ulam na maaari lamang silang makakuha sa isang restawran dahil sa masalimuot na pagtatanghal nito kapag sa katotohanan medyo madali itong gawin at mahusay para sa kapag ito ay malamig sa labas. Itakda ang iyong crock pot sa umaga at tamasahin ang ulam na ito sa gabi.
Lutuin ang mga sibuyas sa mantikilya at langis ng oliba hanggang malambot at ilagay ito sa iyong mabagal na kusinilya na may sabaw ng baka, pampalasa, at harina. Hayaang magluto ng pito hanggang siyam na oras. Kapag handa na ang sopas, tuktok na may toasted tinapay at keso at ilagay sa ilalim ng broiler hanggang sa bubbly ang keso.
Ang aming recipe ay gumagamit ng tradisyonal na Gruyere cheese bilang topper, ngunit ang anumang natutunaw na keso ay gagana. Maaari ka ring magdagdag ng keso ng vegan at palitan ang sabaw ng karne ng baka na may sabaw ng gulay upang gawin itong ulam na vegan-friendly. Handa sa siyam na oras.
-
Klasikong Tuna Noodle Casserole
Ang Spruce / Diana Rattray
Dahil ang ulam na ito ay maraming nalalaman at madaling iakma, ang bawat pamilya ay may paboritong tuna casserole. Ang iba't ibang mga veggies ay nagdaragdag ng iba't ibang mga texture, at ang mga sarsa na batay sa sopas ay nagbibigay ng iba't ibang mga lasa. Ang ilang mga tao ay pipiliin ang tuktok ng casserole na may mga tinapay at iba pa na may keso, ngunit hindi mahalaga ang iyong paborito, subukang subukan ang amin. Nagtatampok ito ng tuna, pimientos, at mga gisantes na pinagsama ng isang creamy homemade sauce ng mayonesa at kabute. Gumamit ng mga noodles ng itlog para sa isang nakabubusog na texture at tuktok na may buttery panko mumo.
Ang masarap na ulam na ito ay handa sa 45 minuto.
-
Bansa Ham at Split Pea Soup
Mga Larawan ng Getty
Ang Split pea na sopas ay isang mahusay na pampagana para sa isang malamig na gabi ng taglamig at maaaring maging isang buong pagkain kapag nagdagdag ka ng ham o anumang iba pang karne. Ang mga karot, kintsay, at sibuyas ay nagbibigay ng texture at lasa sa isang sopas na pinahusay ng ham hocks at lasa ng beer.
Kapag ang sopas ay luto na, ang mga ham hock ay nalinis at ang mga ham chunks ay bumalik sa palayok. Maglingkod gamit ang shredded Swiss o Cheddar cheese, fresh sourdough bread, at whipped butter para sa isang kasiya-siya ngunit magaan na pagkain na nagpapainit sa isang maulan na araw.
Handa sa loob ng dalawang oras at 40 minuto.
-
Turkey Green Chili
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Ang magagandang berdeng sili na ito ay maaaring gawin sa loob lamang ng 30 minuto at isang mainam na karagdagan sa isang menu ng maulan na araw. Pag-init at pagpuno, napuno ito ng protina mula sa pabo at beans at may magandang texture salamat sa hominy at gulay. Ang beer at sabaw ay bumubuo ng base para sa masarap na sopas na ito.
Paglilingkod sa puting bigas o mga tortang mais, hiwa ng abukado, at pico de gallo salsa. Kung nais mo ang isang bersyon ng vegetarian, doble ang bilang ng mga beans, laktawan ang pabo at gumamit ng sabaw ng gulay.
-
Ham at Brie inihaw na Keso
Ang Spruce
Ang makabagong bersyon ng isang inihaw na keso ay tumama sa lahat ng mga tamang lugar. Ang creamy mula sa Brie at maalat mula sa ham, mayroon din itong matamis na tala mula sa caramelized apple at mga sibuyas at hindi maikakaila malutong salamat sa toasted sourdough.
Gumamit ng pre-made caramelized sibuyas at mansanas na kumalat o bumili ng anumang marmol sa sibuyas sa iyong lokal na tindahan. Gatas ang ham sa isang kawali, idagdag ang pagkalat, at ilagay ang halo sa isang toasted at buttered piraso ng tinapay na natakpan sa hiwa ng Brie. Isara ang iyong sandwich sa isa pang hiwa ng tinapay na crusty. Handa sa loob ng 15 minuto.
-
Isang Bowl Brownies
Ang Spruce / Jessie Sheehan
Ano ang isang malamig na araw sa loob ng bahay na walang isang sesyon sa pagluluto? Ang mga one-bowl brownies ay isang mahusay na pagpipilian upang makuha ang iyong pag-aayos ng tsokolate habang nakulong ka sa loob ng bahay.
Gumamit ng langis ng oliba at mantikilya para sa taba, pulbos ng kakaw, asukal, itlog, banilya, at harina. Paghaluin at maghurno! Iyon lang ang naroroon at ang resulta ay isang kamangha-manghang at chewy brownie na perpektong tsokolate nang hindi masyadong matamis. Pagwiwisik ng asin sa dagat para sa perpektong matamis na maalat na combo at maglingkod na may isang malakas na espresso. Handa sa 30 minuto.
