Diana Rattray
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 618 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 83g | Carbs |
| 40g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 618 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 19% |
| Sabado Fat 4g | 20% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Sodium 988mg | 43% |
| Kabuuang Karbohidrat 83g | 30% |
| Diiter Fiber 19g | 69% |
| Protina ng 40g | |
| Kaltsyum 278mg | 21% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang nakakaaliw na sabaw ng karne ng lupa na ito ay nakakakuha ng mahusay na lasa nito mula sa mga chili seasonings, sili, at mga kamatis. Nag-aalok ang sopas ng isang malutong, bahagyang makapal na sabaw at lahat ng mga magagandang sangkap na makikita mo sa iyong paboritong sili.
Tulad ng maraming mga sopas, ang isang ito ay lubos na maraming nalalaman. Magdagdag ng labis na gulay sa sopas kung gusto mo. Ang mais ay isang mahusay na pagpipilian para sa parehong lasa at kulay, o magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng diced na karot at kumulo ang sopas hanggang sa malambot. O palitan ang kalahati ng karne ng baka na may hiwa na sautéed na kabute. Tumawag ang resipe para sa mga beans ng bato, ngunit huwag mag-atubiling palitan ang mga ito ng mga itim na beans, pintuan ng pintuan, maliit na pulang beans, o mahusay na mga hilagang beans. At maraming iba't ibang mga kamatis sa mga supermarket. Gumamit ng mga sinigang na sunog o sili na tinimplahan ng kamatis, o gumawa ng sopas na may pangunahing diced o petite diced na kamatis. Kung gusto mo ng maanghang na lasa, magdagdag ng isang maliit na halaga ng cayenne pepper kapag idinagdag mo ang sili ng sili.
Ang sopas ay mahusay na may tinapay na tinapay o crusty, o ihain ito ng isang nangungunang mga piraso ng tortilla. Gawin itong isang araw nang maaga kung nais mo. Masarap itong masarap sa susunod na araw, at maganda itong pinapainit.
Mga sangkap
- 1 medium sibuyas
- 1 pulang kampanilya paminta (maliit, o isang kumbinasyon ng pula at berde)
- 2 cloves na bawang
- 1 1/2 tablespoons ng langis ng gulay
- 1 pounds ground beef (sandalan)
- 2 kutsarang harina *
- 1 kutsara ng sili na pulbos
- 1/2 kutsarang lupa kumin
- 1 (4-onsa) ay maaaring berdeng sili na sili (banayad, tinadtad)
- 1 (14.5-onsa) ay maaaring diced kamatis
- 2 1/2 tasa ng sapi ng sapi (mas mabuti na walang unsalted o mababang sodium)
- 2 tasa beans beans (luto o de-latang; pinatuyo at hugasan)
- Kosher salt (sa panlasa)
- Itim na paminta (sa panlasa)
- Opsyonal: 2 kutsara perehil (sariwang, tinadtad, o cilantro)
- Opsyonal: 1/2 tasa ng shredded cheddar o Monterey Jack cheese
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Peel at dice ang sibuyas.
Hiwalay sa kalahati ng kampanilya; alisin ang mga buto at tangkay. Gupitin ang paminta sa 1/2-pulgada na dice.
Peel at mince ang 2 cloves ng bawang.
Init ang langis ng gulay sa isang Dutch oven o malaking kasirola sa medium heat. Idagdag ang sibuyas at ground beef at lutuin, pagpapakilos, para sa mga 5 minuto, o hanggang ang brown ay browned at hindi na kulay rosas.
Idagdag ang diced bell pepper, tinadtad na bawang, harina, sili, at kumin. Gumalaw na timpla at magpatuloy sa pagluluto ng 1 minuto.
Idagdag ang lata ng sili ng sili kasama ang mga kamatis at stock ng karne. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa. Idagdag ang beans at panahon na may asin at paminta sa panlasa. Bawasan ang init sa mababa at kumulo sa loob ng 15 hanggang 20 minuto.
Ibagsak ang sopas sa mga mangkok at iwisik ang bawat paghahatid ng sariwang tinadtad na perehil o tinadtad na keso, kung nais.
Ihatid ang sopas ng sili na may sariwang lutong cornbread o crusty French o Italian bread.
Masaya!
Mga Uri ng Recipe
Ang harina ay pinapalapot nang bahagya ang sabaw, ngunit maaari mo itong talikuran o palitan ito ng 2 kutsara ng pinong cornmeal o masa harina.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- side dish
- amerikano
- hapunan ng pamilya
