Mga Souders Studios / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 36 hanggang 48 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 121 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 14g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 36 hanggang 48 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 121 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 8% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 24mg | 8% |
| Sodium 58mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 14g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 23mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang orihinal na bersyon ng mga brownies na Guinness Stout ay binuo sa Ireland. Ang malas sa Guinness Stout beer ay tumindi ang lasa ng tsokolate sa mga masasarap na brownies na ito.
Ang texture ay isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng fudge, mousse, kendi, at tradisyonal na brownies. Bagaman ang mga ito ay decadent na tsokolate, nakakagulat sila sa ilaw dahil sa mga itlog. Hindi mo matikman ang beer.
Ang mga brownies na ito ay mahusay para sa Araw ni St Patrick o anumang araw. Bilang isang bonus, hindi ka gumagamit ng buong bote ng beer, kaya masisiyahan ka lang sa isang tipple habang nagluluto sila.
Mga sangkap
- Mga Pagkakahalo ng Sangkap:
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 3/4 tasa ng unsweetened cocoa powder
- 1/2 kutsarang asin
- Paghalong Chocolate:
- 6 tablespoons butter (gupitin sa mga cube)
- 8 ounces maitim na bittersweet na tsokolate (tinadtad; maaaring kapalit ng extra-dark chocolate chips)
- 3/4 tasa ng puting tsokolate chips
- Mga itlog at halo ng asukal:
- 4 malaking itlog (sa temperatura ng silid)
- 1 tasa ng butil na puting asukal
- Pangwakas na Mga Pagdaragdag:
- 1 tasa / 8 onsa Guinness Extra Stout beer (temperatura ng kuwarto, walang bula)
- 1 tasa semi-matamis na tsokolate chips
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 375 F. Linya ng isang 9-pulgada ng 13-pulgada na baking pan na may nonstick foil.
Mga Patuyong Panghalong Sangkap: Sa isang daluyan na mangkok, palisahin ang harina, pulbos ng kakaw, at asin hanggang sa pantay na pinagsama. Itabi.
Mixed Chocolate: Matunaw ang mantikilya, bittersweet na tsokolate, at puting tsokolate chips sa isang double-boiler sa napakababang init, pagpapakilos palagi hanggang sa natutunaw. Tanggalin mula sa init.
Paghaluin ang mga Itlog at Asukal: Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, talunin ang mga itlog at asukal sa mataas na bilis hanggang sa magaan at malambot, mga 3 minuto.
Magdagdag ng natunaw na halo ng tsokolate sa halo ng mga itlog at asukal, matalo hanggang pinagsama.
Talunin ang nakalaan na tuyo na pinaghalong sangkap sa tinunaw na halo ng tsokolate. Whisk sa serbesa ng Guinness Stout sa pamamagitan ng kamay. Ang batter ay maaaring mukhang payat.
Ibuhos ang batter sa inihandang baking pan. I-drop ang semisweet na chips ng tsokolateng pantay sa tuktok ng batter (ang ilan ay lumulubog).
Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto (nag-iiba ang mga temperatura ng oven) sa sentro ng rack sa oven, hanggang sa malinis ang isang palito.
Hayaan ang mga brownies na cool, walang takip, sa temperatura ng silid.
Tip
- Ang beer ng Guinness Stout ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mas mababa sa isang karaniwang 12-onsa na bote ng Guinness Stout beer. Ibuhos nang maaga ang serbesa upang maayos ang bula. Huwag isama ang foam sa pagsukat. Alinman ang kutsara sa bula o hayaang magpahinga hanggang ang foam ay huminto. Ang ginagawa mo sa natitirang bote ng beer ay nasa iyo. Masisiyahan ka sa isang pugo bago o pagkatapos ng iyong sesyon sa pagluluto.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga cookies
- dessert
- irish
- balik Eskwela
