ABERRATION FILMS LTD / SCIENCE PHOTO LIBRARY / Getty Images
- Kabuuan: 26 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 16 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 77 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 3g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 77 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabado Fat 4g | 21% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Sodium 213mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 3g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 7mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang susi upang ganap na lutuin pa malambot, makatas, at masarap na inihaw na mga morel ay natunaw na mantikilya. Nagdaragdag ito ng ilang kayamanan ng lasa, ang taba sa loob nito ay nakakatulong na mailabas ang lasa ng morel, at nakakatulong ito sa pagluluto ng kabute nang pantay-pantay nang hindi pinatuyo sa apoy. Ang ilang mga tao ay maaaring mahanap ang kanilang sarili na nais na gumamit ng mas kaunting mantikilya; huwag bigyan ang tukso na ito.
Bilang ito ay mas maraming pamamaraan bilang isang resipe, huwag mag-grill nang higit pa (o mas kaunti) na mga kabute ayon sa hinihingi ng iyong suplay at karamihan ng tao.
Mga sangkap
- 1 pounds fresh morel mushroom
- 3 hanggang 4 na kutsarang mantikilya
- Dagat ng dagat (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang isang gas o charcoal grill sa isang medium na mainit na init (dapat mong hawakan ang iyong kamay tungkol sa 1-pulgada sa pagluluto ng rehas para sa isang buong 3 hanggang 4 na segundo bago hilahin ito mula sa init).
Malinis na linisin ang mga morel na kabute. Ang lahat ng mga spongey hole ay malamang na naglalaman ng grit, kaya ibagsak ang mga morel sa isang malaking mangkok ng cool na tubig, swish ang mga ito sa paligid upang paluwagin ang anumang dumi at grit, at iangat ang mga kabute sa labas ng tubig papunta sa isang malinis na tuwalya ng kusina o mga layer ng papel na tuwalya.
Tumalsik at itapon ang mga tangkay o nasira na mga piraso mula sa mga kabute. Ilagay ang nalinis at pinalamig na mga morel sa isang malaking mangkok.
Matunaw ang mantikilya at itinaas ito sa mga kabute. Ihagik ang malumanay ngunit lubusan na isusuot ang mga kabute nang pantay-pantay sa mantikilya.
Pagwiwisik ang mga kabute na may asin ng dagat at muling itapon.
Kung ang mga morel ay malaki, itakda lamang ang mga ito sa pagluluto ng rehas ng pre-pinainitang grill. Thread mas maliit na mga morel sa mga grewew skewers bago itakda ang mga ito sa grill.
Magluto ng 8 minuto, i-on ang mga kabute at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa maluto ang mga kabute na may ilang mga charred at crispy bits sa mga gilid, mga 8 higit pang minuto.
Ihatid ang mga inihaw na morel na piping na mainit at mag-enjoy!
Tip
- Napakaraming morel upang kumain ng mga ito sariwa? Subukan ang pagpapatayo ng mga ito para magamit sa ibang pagkakataon.
Mga Tag ng Recipe:
- kabute
- side dish
- amerikano
- nagluluto
