Rusty Hill / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 2 pounds steak (2-4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 660 | Kaloriya |
| 37g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 67g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 pounds steak (2-4 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 660 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 37g | 47% |
| Sabado Fat 11g | 56% |
| Cholesterol 202mg | 67% |
| Sodium 1433mg | 62% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 67g | |
| Kaltsyum 107mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito ay isang kamangha-manghang paraan upang magdagdag ng isang timog-kanluran na flare sa isang steak ng porterhouse. Sa pamamagitan ng isang mabilis na paghahanap sa grill, ang mga chips na i-paste ang chipotle sa paggawa ng masarap na lasa ng ulam na ito.
Mga sangkap
- 2 pounds / 900 g. porterhouse steak
- 2 hanggang 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1 tablespoons / 15 mL sili chili
- 3 kutsara / 45 ML langis (grapeseed, abukado, o canola)
- 2 kutsarita / 10 ML asin dagat
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL chipotle chili powder
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang bawang, sili sa pulbos, asin, langis at paminta sa isang maliit na mangkok.
Paghaluin hanggang sa bumubuo ito ng isang makapal na i-paste. Kuskusin ang i-paste sa buong ibabaw ng steak.
I-wrap ang steak sa plastic wrap at palamigin ng maraming oras.
Preheat grill.
Ang graw ng steak sa ibabaw ng mataas na init hangga't maaari sa loob ng 2 minuto. I-flip at magpatuloy sa pag-ihaw ng 2 higit pang minuto.
Lumipat sa isang mas malamig na bahagi ng grill o bawasan ang init sa daluyan at magpatuloy sa pag-ihaw hanggang sa tapos na. Mga 4 minuto bawat panig.
Mga Tag ng Recipe:
- steak
- entree
- tex-mex
- nagluluto
