Diana Rattray
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 55 mins
- Nagagamit: 8-10 Bowls (8-10 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 75 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8-10 Bowls (8-10 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 75 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabado Fat 2g | 11% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Sodium 707mg | 31% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 27mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sopas na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga sariwang kamatis sa tag-init, at nakakagulat na madaling maghanda at magluto. Ang sabaw ng kamatis ay nagsasama ng bigas at iba't ibang mga tinadtad na gulay para sa sariwang sariwang-hardin.
Mga sangkap
- 1 malaking sibuyas
- 1 medium carrot
- 3 kutsarang mantikilya
- 1/2 tasa ng pinong tinadtad na kintsay
- 8 malaking kamatis (peeled, seeded, at tinadtad)
- 8 tasa sabaw ng manok
- 3 kutsara na naghawak ng bigas butil o isang timpla ng bigas
- 1/2 kutsarita kosher salt (o tikman)
- 1/8 kutsarita o pinatuyong dahon thyme (o tikman)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
- 1/4 tasa ng pino ang tinadtad na sariwang perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Peel ang sibuyas; gupitin ito sa mga quart at manipis na slice. Hiwa-hiwa ang karot.
Matunaw ang mantikilya sa isang Dutch oven o stockpot sa medium heat. Idagdag ang sibuyas, karot, at kintsay; lutuin hanggang sa lumambot ngunit hindi browned, madalas na pagpapakilos.
Idagdag ang mga kamatis at isang maliit na halaga ng sabaw ng manok sa kasirola at dalhin sa isang kumulo. Bawasan ang init sa mababa at magpatuloy sa pagluluto ng 15 minuto.
Idagdag ang natitirang sabaw ng manok at kanin sa kawali at panahon na may asin, thyme, at paminta.
Dagdagan ang init sa medium-high at dalhin ang sopas sa isang simmer. Bawasan ang init sa mababa at takpan ang kawali. Ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 20 hanggang 30 minuto, o hanggang sa malambot ang bigas.
Kung nais, timpla ang ilang mga tasa ng sopas at idagdag sa timpla para sa isang mas makapal na sopas.
Paglilingkod garnished na may perehil.
Tip
- Ihatid ang sopas na may inihaw na mga sandwich ng keso para sa isang kasiya-siyang at masarap na tanghalian o hapunan.
Mga Uri ng Recipe
- Huwag mag-atubiling palitan ang 1 hanggang 2 tasa ng sabaw ng manok na may tomato juice o V-8 Juice ng Gulay para sa higit pang lasa. O palitan ang sabaw ng manok ng sabaw ng gulay para sa isang pagpipilian sa vegetarian.
Mga Tag ng Recipe:
- Rice
- side dish
- amerikano
- partido
