Diana Miller / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 2 oras 35 mins
- Prep: 2 oras 5 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 8 hanggang 10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 358 | Kaloriya |
| 29g | Taba |
| 21g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 hanggang 10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 358 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 29g | 38% |
| Sabado Fat 18g | 88% |
| Cholesterol 56mg | 19% |
| Sodium 155mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 21g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 58mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Minsan kailangan mo lamang aminin ang buhay ay masyadong maikli para sa hindi pagpapagamot ng iyong sarili sa recipe na ito ng tsokolate ng tart dahil kahit na kaunti ay masisiyahan ang anumang pag-ibig sa tsokolate. Ang isang flaky, buttery tart shell na puno ng isang creamy, mayaman na tsokolate ganache ay gumagawa ng isang sopistikadong dessert sa tabi ng isang mellow café au lait. Para sa isang masarap na cool na kaibahan, ihatid ito ng isang manika ng lemon pastry cream bilang isang garnish.
Seryoso mabuting Pransya Pagkain.
Mga sangkap
- Pastry:
- 1 1/4 tasa ng all-purpose na harina
- 2 kutsarang butil na asukal
- 1/2 kutsarang asin
- 7 kutsarang malamig na mantikilya
- 3 kutsarang malamig na tubig
- Pagpupuno ng tsokolate:
- 1 1/4 tasa mabigat na cream
- 8 ounces semi-matamis na tsokolate, tinadtad ng pino
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 2 itlog (binugbog)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang harina, asukal, at asin.
Gamit ang isang pastry cutter, malaking-tined tinidor, o isang processor ng pagkain sa setting ng pulso, gupitin ang pinalamig na mantikilya sa harina hanggang sa kahawig nito ang magaspang na buhangin na may ilang mga piraso ng butter na may sukat na mantikilya ay nakikita pa rin.
Pagwiwisik ng malamig na tubig sa pinaghalong at malumanay nang marahan ng ilang beses, hanggang sa bumubuo ito ng bola na magkasama.
Paghiwalayin ang kuwarta sa dalawang bola, banayad nang bahagya sa makapal na mga disk ng disk, balutin ang plastik na pambalot, at ginawin ang ilang oras bago magtrabaho dito.
Painitin ang isang hurno sa 375 F. Pagulungin at gupitin ang masa upang makagawa ng isang bilog na sapat na malaki upang magkasya sa isang 10-pulgada na fluted na tart ng tart. Pagkasyahin ang bilog sa ilalim at pataas sa mga gilid ng kawali.
Linya ang kuwarta na may mga timbang na pie o pinatuyong beans at lutuin ito ng 15 minuto. Alisin ang mga timbang ng pie at ihurno ang shell para sa karagdagang 5 minuto. Isantabi ang pastry shell, nasa tart pan pa rin, upang palamig.
Sa isang maliit na kasirola na nakalagay sa mababang katamtamang init, dalhin ang cream upang kumulo lamang.
Alisin ito mula sa init, at pukawin ang tsokolate at banilya hanggang sa makinis ang halo at ganap na isama ang tsokolate.
Magsuka ng isang maliit na halaga ng mainit na tsokolate cream sa mga itlog. Ilipat muli ang mainit na halo ng itlog sa mainit na tsokolate at palisahin ang halo hanggang sa makinis.
Ibuhos ang tsokolate na pinuno sa inihanda na pastry at lutuin ito ng 18 hanggang 25 minuto, hanggang sa ang karamihan sa pagpuno ay nakatakda at ang gitnang jiggles nang bahagya kapag ang tart ay inilipat.
Payagan ang tart na palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto. Alisin ang singsing ng tart at chill sa ref bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- tsokolate
- dessert
- pranses
- magtipon
