Ang Spruce
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Puree: 5 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 115 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 8g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 cocktail (1 serving) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 115 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 6mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 8g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 14mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Bellini ay isang sikat na sparkling na cocktail ng alak na may kasiya-siyang lasa ng peachy. Napakadaling recipe at maraming kasiyahan upang ibahagi, lalo na kung mayroon kang ilang mga kaibigan para sa mga brunch na cocktails. Gumagawa din ito ng isang masarap na pag-inom ng hapunan.
Ang cocktail na ito ay nilikha noong 1948 sa Harry's Bar sa Venice, Italy ni bartender Giuseppe Cipriani. Pinangalanan ito pagkatapos ng pintor ng Renaissance ng Italya na si Giovanni Bellini. Dapat, ipinagpaalala ng kulay ng inumin kay Cipriani ang ginustong pintor ng mainit at nasakop na paleta ng kulay.
Orihinal na, ginamit ng Bellini si Prosecco at ginagawa pa rin ito sa Italya. Saanman, madalas itong gawin sa Champagne, na may posibilidad na maging mas malala (maliban kung pumili ka ng isang sec o demi-sec na alak). Ang anumang sparkling alak ay gagawin, bagaman.
Para sa lasa ng peach, isang purée ng sariwang puting mga milokoton ang pinakamahusay at tradisyonal; sa labas ng panahon, ang mga de-latang peras ay gagana. Ngunit muli, mayroong iba pang mga pagpipilian upang maaari mong piliin ang kung ano ang pinakamadaling para sa iyo.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- Para sa Peach Purée:
- 4 mga milokoton (puti; pitted, quartered)
- 3 mga cube ng yelo
- 1 kutsarang lemon juice (sariwa; sa panlasa)
- 1/2 kutsara ng asukal (o 3/4 onsa simpleng syrup; upang tikman)
- Para sa Cocktail:
- 2 ounces peach purée
- 4 ounces sparkling wine (Prosecco; pinalamig)
- Palamutihan: hiwa ng peach
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang cocktail na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagpupulong.
Gawin ang Peach Purée
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang blender o processor ng pagkain, idagdag ang mga milokoton, yelo, lemon juice, at asukal (o syrup).
Timpla hanggang makinis.
Tikman at magdagdag ng higit pang pampatamis o lemon juice kung kinakailangan.
Mga tip
- Maaari mong alisin ang balat ng peach kung gusto mo, ngunit hindi kinakailangan. Siguraduhing banlawan ang prutas bago i-cut, kahit na. Para sa isang kawili-wiling iuwi sa ibang bagay, pumili ng ilang mga varieties ng peach at pagsamahin ang mga ito sa puree. ang mga milokoton ay dapat magbunga ng halos 1 1/2 tasa ng purée na may idinagdag na yelo. Iyon ay sapat na para sa anim na Bellinis.Ang lemon juice ay kumikilos bilang isang pangangalaga upang ang isang lutong bahay na peach puree ay dapat na mahusay sa ref ng hanggang sa isang linggo sa isang mahusay na selyadong lalagyan.
Gawin ang Bellini
Ibuhos ang peach purée sa isang plauta ng Champagne.
Dahan-dahang tuktok na may sparkling na alak habang malumanay na pinapakilos upang maisama. Kung gusto mo, palamutihan ng isang hiwa ng peach, alinman sa slit at pahinga sa rim o bumaba sa baso.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Uri ng Recipe
- Ang peach juice o peach nectar ay maaaring magamit bilang isang kapalit ng peach puree.Maaari mo ring simpleng ibuhos ang isang shot ng peach schnapps sa iyong baso. Ang mga recipe ng Bellini ay nagdaragdag ng isang dash ng raspberry liqueur (halimbawa, Chambord), ngunit hindi ito orihinal sa inumin.Freezing mga hiwa ng peach sa isang solong layer (kaya hindi sila magkadikit) ay isang magandang pagpipilian kung ibababa mo ang palamuti sa baso. Panatilihin itong mas malamig ang Bellini nang walang anumang pagbabanto. Kung nais mo ang isang bagay na mas maliit na walang kasalanan, subukan ang sanggol na si Bellini. Ang resipe na iyon ay lumaktaw sa alak, pagbubuhos ng nonal alkoholikong sparkling cider sa halip.
Gaano kalakas ang isang Bellini?
Ang Bellini ay mahusay para sa brunch dahil ito ay isang mababang-patunay na cocktail. Talagang hindi ito mas malakas kaysa sa average na baso ng sparkling wine, kahit na medyo hindi gaanong dahil sa purée. Karaniwan, ang nilalaman ng alkohol ng Bellini ay 7 porsiyento lamang na ABV (14 na patunay). Doble na kung pipiliin mong ibuhos ang mga schnapp.
Mga Tag ng Recipe:
- puting alak
- bellini
- brunch
- italyano
